大哥将东星斑放入了冷冻仓，毕竟钓上来的鱼经过时间的搏斗，身上留下了不少伤口，想保持长时间存活很难。
张凡与三小只接着钓鱼，张凡就奔着东星斑去了。
有人会说为啥不用灵液，用了灵液，钓上来的就不知道是啥了。
小峰那边不时的就上一条鱼，可惜都是海鲈鱼。
张毅倒是有意思，钓上来的五花八门，刀鱼，鲅鱼各种不同的鱼类不断地换着咬钩。
张凡接下来也是钓到几条海鲈鱼。
就在这时，旁边的小六子轻松的将鱼竿提了起来，发出了一声惊呼：“这是什么鱼？”
小六子的喊声让几个人都转头看去，就看到小六子的鱼钩上挂着个小皮球！
张毅迟疑的说道：“这玩意是河豚？”
小峰也是出声道：“是哪个擦鞋的河豚么？”
张凡也是来到小六子旁边，仔细看了看，确实像是刺豚，但是又有点不像。
“你们都是怎么看的，这玩意儿叫刺豚，不叫河豚，河豚是河里有毒的！”张凡气气的道，每次只知道刷视频。
这时候大哥正好也是走了过来，看了下说道：“这叫远洋刺豚。和刺豚还是有些区别的。”
几人瞬间眼神也是看向了张凡，那意思就是咱们都半斤八两，谁也别笑话谁！
“姐夫，这刺豚和远洋刺豚有什么区别么？”
“其实区别也不大，都可以变成球来防御其他鱼类的攻击。”
“但是一般刺豚是生活在近海或者海边，整体身形好似水滴，背鳍、尾鳍都十分短小。”
“而这远洋刺豚，就是由于远洋环境的特殊性，进化出一些适应远洋生活的特征。”
“为了更好的在开阔海域中游泳和减少阻力，身体可能相对更加修长，鳍的形状和大小也可能有所不同，最主要的就是尾鳍会特别发达，这样能提供更强的推进力。”
“还有一个就是眼睛比普通刺豚更大一些。”
小峰突然问道：“那姐夫，这东西可以吃么？”
“还是不要去尝试了，和刺豚一样，都是有毒的。”
几小只见不能吃，也没有放过，将它变成了球，开始擦鞋，三个人玩的不亦乐乎。
张凡则继续为自己的东星斑努力。
转眼太阳快落下了，三小只也是去做饭了，只剩下张凡一个人继续。
暮色漫过海平面时，咸湿的海风裹挟着橙红霞光，钓线在粼粼碎金中划出弧线 ， 这是海上钓鱼最富诗意的时刻。
夕阳不仅为张凡镀上暖边，也悄悄改变着海洋生物的活跃度。
傍晚时分，许多鱼类因觅食需求上浮，恰是垂钓的 “黄金窗口期”。
“终于有动静了！” 张凡低声自语道。
果然在露出水面的时候还是那橙红色的身影！
张凡小心翼翼地调整着泄力装置，让鱼线既能承受鱼的拉力，又能适当放出一些，避免鱼因感受到过大的阻力而拼命逃窜。
终于，在又一番拉扯后，一条通体鲜红、点缀着蓝色斑点的东星斑破水而出。
它在夕阳的余晖中闪烁着迷人的光芒，身体不停地扭动着，试图挣脱鱼钩。
张凡看着这条足有 3 斤左右的东星斑，心中满是喜悦，终于可以吃上这价值千元的野生东星斑了。
张凡拎着东星斑，放在厨房的案板上，它身上那抹绚丽的红在厨房暖黄灯光下愈发夺目，蓝色斑点像精心镶嵌的宝石。
“哇塞，凡哥，你真的又钓上来一条东星斑啊！”张毅惊讶的喊道。
“那必须的，今天我们也尝尝这价值不菲的东星斑是啥味道的！”张凡决定做成经典的清蒸东星斑。
张凡拿起刮刀，熟练地刮去鱼鳞，鳞片簌簌落下，那滑溜溜的触感透过指尖传来。
接着，他小心翼翼地开膛破肚，掏出内脏，鱼鳃鲜红，这无疑是鱼新鲜的铁证。
洗净鱼身后，张凡在鱼身上斜着划了几刀，每一刀都精准到位，为的是让调料能更好地渗透。
他在鱼腹里塞了些姜片和葱段，又在鱼身上均匀地抹了层薄盐，滴上些许料酒去腥，动作轻柔得如同在对待一件稀世珍宝。
蒸锅的水 “咕噜咕噜” 烧开了，蒸汽首往上冒。
时间一到，他打开锅盖，瞬间，浓郁的鱼香扑鼻而来。
鱼身泛着的光泽，他倒掉盘中蒸鱼渗出的汁水，因为这汁水带着腥味，会破坏鱼的鲜美。
随后，张凡把切好的葱丝和红椒丝撒在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。
最后，烧一勺热油，“刺啦” 一声，热油浇在鱼上，葱丝和红椒丝瞬间被激发出香味，那香味混合着鱼香，弥漫在整个厨房，让人忍不住咽口水。
几人坐在餐桌前，都是紧紧的盯着东星斑，这么贵的东西，在座的几人可都没那个口服。
张凡率先对这条鱼伸出了筷子，筷子刚触到鱼肉，那细腻的肌理便微微颤动起来。
张凡夹起的鱼肉带着半透明的光泽，像一块上好的琥珀，在灯光下泛着的色泽。
轻轻的送入口中时，舌尖先触到的是蒸鱼豉油的鲜甜，那股咸鲜恰到好处，不会喧宾夺主。
牙齿轻轻咬破鱼肉的表层，内里的嫩滑便瞬间在口腔中化开，仿佛一团温柔的云，顺着喉咙滑下去，留下满口的清爽。
鱼肉里藏着大海的气息，那是一种纯粹的鲜，没有丝毫的腥味，带着阳光晒过的海盐味，又夹杂着一丝水草的清甜。
细细咀嚼，能感受到鱼肉纤维的弹嫩，每一丝肌理都吸饱了蒸汽带来的温润，带着葱姜的辛香在舌尖跳跃。
热油激过的葱丝和红椒丝在齿间咯吱作响，辛辣与鲜甜交织，让鱼肉的鲜美愈发突出，像是在口腔里奏响了一曲味蕾的交响乐。
咽下之后，喉间还留着淡淡的回甘，那是东星斑本身的醇厚，久久不散。
仿佛整个大海的精华都浓缩在这一口鱼肉里，让人忍不住闭上眼睛，回味那瞬间绽放的鲜美。
仿佛又回到了夕阳下的海面，感受着海风拂面，心中满是宁静与满足。
大哥和三小只看着张凡吃的满脸享受的样子，也是控制不住伸出了筷子。
“哇塞！太好吃了吧！”三小只同时喊出了声音。
“我咋感觉比大黄鱼要好吃呢！”大哥吃完也是惊叹不己。
“大黄鱼的胶质感更强一些，东星斑吃起来更清爽，更鲜甜！所以大哥你感觉可能更好吃一些！”张凡也是做着对比说道。
