知青:穿越年代的温馨生活
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第21章 腌菜

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书名:
知青:穿越年代的温馨生活
作者:
司马竹子
本章字数:
4162
更新时间:
2024-12-07

吴晓琴决定先从整理后院着手开启今日的忙碌日程,首要任务便是腌菜与泡制各类泡菜,要把菜园子里那些新鲜的蔬菜都妥善处理一番。

她先是回到自已屋里,将被褥仔细整理得平平整整,地面打扫得一尘不染,又把碗筷清洗干净,随后才转身走向后院开始摘菜。

后院里,有一片生机勃勃的菜园子,旁边还坐落着一口井。

菜园子里蔬菜的种类相当丰富齐全,吴晓琴手拿着盆子,逐一将藤上那些的青椒、茄子采摘下来,心里盘算着这些茄子正好可以用来制作一缸美味的蒜香茄子。

说起缸,吴晓琴径直走进杂物间,在里面翻找出空缸,大大小小加起来数量还不少。

其中小缸有三个,中型的有两个,大的有两个,有一个大缸是用来装水的,剩下还有一个大缸正空着。

她费了好大一番力气将这些洗好的缸全都搬到院子里晾晒着,让阳光充分地洒在缸壁上。

她计划中的第一步,便是把包包菜腌制成酸菜。

紧接着,还要将采摘下来的茄子全部腌制成蒜香茄子,好在空间里的调料储备十分充足,这让她心里多了几分底气。

她先把茄子放在锅里蒸上,趁着蒸茄子的这段时间空档,正好可以着手准备酸菜和泡菜的腌制工作。

待所有的菜都清洗完毕,茄子也恰好蒸好了。

吴晓琴把蒸好的茄子端出来晾凉,同时手脚麻利地将泡菜腌制妥当,随后又将茄子仔细地装在缸里,一层一层地码放整齐,均匀地撒上调料,认真地腌制起来。

经过一早上马不停蹄地忙碌,她终于成功地将茄子腌制完成,泡菜也顺利入缸。

不过,腌制酸菜还需要一块合适的石头来压实,家里没有现成的,无奈之下,她只能出门去寻找了。

吴晓琴出了家门,径直来到村子里的一条宽阔的大河边。

沿着河岸仔细寻觅了一番后,终于找到了一块大小适中的大石头。她费力地抱起大石头,一步一步缓缓地走回家里。

到家后,又认真地将石头清洗干净,这才把它稳稳地压在了酸菜缸上。

待所有事情都处理妥当,时间已经悄然来到了中午。

吴晓琴抬头看了看天色,便出门前往叶二叔家接小姑子回家。刚到二叔家,就看到二叔一家正围坐在桌前准备吃午饭。

“晓琴来了。”二叔母脸上带着热情的笑容招呼道。

吴晓琴微笑着点点头,礼貌地跟大伙一一打了招呼,然后走到叶梓琳身边,轻轻抱起她说道:“梓琳,我们回家吧!”

“好的,嫂子。”叶梓琳乖巧地回应着。

二叔一家热情地挽留她在家里吃饭,吴晓琴连忙解释说自已已经做好饭了。

她心里清楚,如今每家的口粮都不算充裕,自已和小姑子要是在这儿吃了,二叔家其他人分到的食物就会相应减少一些。

况且二叔一家都在忙着秋收,体力消耗大,如果吃少了,干活的时候肯定容易饿。

回到家中,两人都还没吃午饭。

吴晓琴因为一早上的忙碌,此时已经累得精疲力竭,实在不想再做饭了。

于是,她从空间里拿出提前打包好的饭菜,两人便开始吃了起来。

吃完饭,又简单洗漱了一番,都感觉有些困倦,打算睡个午觉。毕竟下午还有不少活儿要干呢。

“梓琳,你下午还去二叔家吗? 吴晓琴轻声问道。

梓琳小朋友用力地点点头,兴奋地说道:“我们早上就已经商量好了,下午还要一起玩,我还要给小朋友们做饭呢!”

“好,那先睡觉吧。”吴晓琴说道。

在二叔一家的餐桌上,三房家的叶盼盼小朋友忽闪着大眼睛,突然对着家里的大人好奇地问道:“奶奶,牛奶好喝吗?”

“什么?”二叔母听到这话,不禁惊讶地反问了一句。叶三嫂也满脸诧异,连忙问道:“怎么了?”

叶盼盼脆生生地回答道:“是梓琳小姑姑说的,小姑姑说四婶婶给她喝了牛奶,还说可好喝了。”

言语间满是羡慕,她心里可惜自已从未喝过牛奶,自然也无从知晓牛奶究竟是何种滋味。

叶家的其他几个小孩子也七嘴八舌地跟着说道:“梓琳姑姑还说,他们昨晚吃了大肉包子呢!”

众人听闻这话,先是微微一愣,随后便都心领神会了。

叶三嫂忍不住开口说道:“四弟妹也真是的,都不知道省着点钱花,每次去镇子上都买好多好吃的,自已还和孩子们一起吃。”

叶三嫂心里暗自嘀咕着【真是的,就知道自已吃,也不知道给她家孩子送一点过来。】

叶大嫂在一旁说道:“晓琴昨天不是去了镇子上吗?估计这些好吃的都是她从镇子上带回来的。”

叶三嫂却不依不饶地说道:“那大肉包子只能在国营饭店才能买到,她花这钱,也不知道买点肉回家自已做,多划算呀。”

一时间,桌子上的众人你一言我一语地议论开来。

叶家老二两口子只是默默地低着头吃饭,并没有参与到这场讨论之中。

最后,叶二叔母有些不耐烦了,她敲了一下桌子,严肃地说道:“吃饭都堵不上你们的嘴。”

接着又对着其他人说道:“都别聊了,赶紧快吃饭吧!”

她看着老二一家,没看到老二一家吃着头都不抬吗?再不吃,饭都被这一家子吃完了。

下午睡醒之后,吴晓琴带着小梓琳来到叶二叔家,将孩子放下后正准备离开。

这时,二叔母恰好从屋里走出来,看到吴晓琴便问道:“晓琴,你这是要去哪里呀?”

“二妈,我打算这会去山上看看。”吴晓琴回答道。

“山上可不太安全,你可千万别往深山里走,就在外面捡些柴火回来就行。” 二叔母一脸关切地叮嘱着。

“好的,二妈,我心里有数。”吴晓琴连忙应道。

“晓琴,我听盼盼他们说,你还给梓琳他们喝牛奶了?还说牛奶喝完了就可以喝奶粉?”二叔母话锋一转,又提及此事。

吴晓琴心里微微一紧,暗自懊恼,心想自已忘了嘱咐孩子不要在外面乱说,看来回家得好好叮嘱一番了。

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