可不嘛！”她笑眯眯地回忆着，“小时候有次跟我爸去海边，他抓了一把弹涂鱼回家，炸了一盘，我那时候还不敢吃呢。结果我爸咬了一口，说像小鱼干，我才试了一块，结果一发不可收拾，嘎嘣脆！”
周家磊听她说得这么起劲，不禁乐了：“你爸也挺会哄孩子啊。”
“那是，骗我吃了不少稀奇古怪的东西。”她撇撇嘴，“不过说实话，炸弹涂鱼是真不错，比起海边那些乱七八糟的小吃，好吃多了。”
两人一边聊着，一边沿着红树林浅滩往前走。脚下的泥地湿软，每踩一步，都能听到“滋溜”一声，鞋子差点陷进去。海水已经退去，露出了大片的滩涂，泥地上布满了密密麻麻的小洞，有的是弹涂鱼的巢穴，有的是螃蟹挖的洞。
“来，给你个活儿干。”周家磊递给她一把小铲子，“看到这些小洞了吗？有些是螃蟹洞，有些是弹涂鱼的巢穴，你用铲子挖一下，看看能不能逮到点什么。”
“这……要是挖出来的是螃蟹，会不会咬人？”她有点迟疑。
“那得看你手速快不快了。”周家磊坏笑，“不过你放心，螃蟹出来一般先跑，不会马上夹人，除非你堵着它的路。”
她半信半疑地蹲下身，挑了个泥洞，小心翼翼地用铲子挖了几下。刚挖开一点，一个小小的黑影突然蹦了出来，吓得她往后一跳。
“啊！”她惊叫了一声，差点把铲子扔了。
周家磊哈哈大笑：“这不就逮到了嘛！看，是条弹涂鱼。”
她定睛一看，果然是只弹涂鱼，湿漉漉的，身上带着一层黏滑的泥巴，眼珠子骨碌碌地转着，还不停地扭动着身子想逃。
“这玩意儿……抓起来不会滑手吧？”她小心翼翼地伸手去捏。
“当然滑。”周家磊说，“不过你可以用手指夹住它的腮，这样就不容易跑了。”
她按照他说的，小心翼翼地用拇指和食指夹住弹涂鱼的腮，刚一用力，鱼就挣扎起来，尾巴甩得她满手是泥。
“诶呀！这家伙力气不小啊！”她皱眉，“不过我抓到了！”
“厉害啊！”周家磊夸了一句，“看来你赶海有天赋啊。”
她得意地晃了晃手里的弹涂鱼，结果手一滑，那条鱼猛地一蹦，“噗嗤”一声掉回了泥里。
“哎！”她懊恼地看着那鱼飞快地钻回洞里，不甘心地叹了口气。
周家磊笑得直不起腰：“你这还没热手呢，就把人家给放生了。”
“可恶！我不信抓不住它！”她不服气地又蹲下身，继续寻找下一个目标。
这次她吸取了经验，挖洞的时候更加小心，生怕再让鱼逃掉。不一会儿，她又成功地抓到了一条弹涂鱼，这次她学聪明了，双手并用，把鱼牢牢地捧在手心里。
“这回看你往哪儿跑！”她得意地把鱼举到周家磊面前。
“行行行，厉害了！”周家磊竖起大拇指，“要不要再多抓几条？待会回去炸一盘，给你解解馋？”
“好啊！”她来了兴致，一时间忘了鞋子陷在泥里，整个人越蹲越低，手上动作也越来越熟练。
两人就在这片滩涂上，你挖一铲，我翻一手，不知不觉抓了好几条弹涂鱼。
“累不累？”周家磊看她满头是汗，问道。
“还行，就是蹲久了腿有点酸。”她擦了擦额头的汗珠，抬起头时，忽然看到不远处的泥地上有个奇怪的黑影在动。
“咦？那是什么？”她指着前方。
周家磊顺着她的手指望去，眼睛一亮：“是只大螃蟹！”
“真的？！”她兴奋起来，立刻迈步冲过去，可还没走两步，脚下一个打滑，“噗通”一声，整个人坐进了泥里。
周家磊见状，忍不住哈哈大笑：“你这也太着急了吧！”
“别笑！快扶我起来！”她哭笑不得地伸出手，整个人都沾满了泥巴，看起来狼狈极了。
周家磊赶紧走过去，一把将她拉起来，顺便帮她拍掉身上的泥巴。
“哎呀，太丢人了……”她拍着腿上的泥，“刚刚那只螃蟹呢？”
“跑了。”周家磊指了指远处的泥洞，“不过没关系，咱们再找找看，这种大螃蟹一般都成群出没。”
她点点头，两人继续往前走。果然没多久，他们又发现了一只螃蟹，这次她学乖了，没急着上前，而是蹲在一旁观察。
“这家伙好像挺警觉的……”她低声说。
“那当然，它们比弹涂鱼还精。”周家磊摸了摸下巴，“不过对付螃蟹，我们可以用个小技巧。”
“什么技巧？”
“用诱饵。”周家磊从口袋里掏出一小块鱼肉，“你看着。”
他把鱼肉丢到螃蟹洞口前，过了一会儿，螃蟹果然探出两只大钳子，小心翼翼地伸出来夹住鱼肉。
“现在！”周家磊眼疾手快，一把伸手按住螃蟹的背壳，轻松地把它捏住。
“哇！你也太熟练了吧！”她惊叹。
“这还不简单？多练练你也能行。”周家磊随手把螃蟹丢进桶里，冲她笑了笑，“要不你试试？”
“好！”她信心满满地接过鱼肉，开始挑战抓螃蟹……
“那是当然，我小时候胆子大，什么新鲜东西都敢试。”她咧嘴一笑，伸手拨开岸边的泥巴，想看看有没有藏着的螃蟹。
“行吧，待会儿要是真抓到了，看你还敢不敢吃。”周家磊笑着，把裤脚挽得更高了些，朝着红树林的方向走去，“走吧，先找弹涂鱼。”
两人踩着泥泞的滩涂，一步一滑地向前摸索。海风裹着咸湿的味道迎面吹来，带着一丝泥腥气。
“诶，你看那儿！”她忽然激动地指着前方不远处。
周家磊顺着她的目光望去，只见一块湿滑的泥地上，几条弹涂鱼正悠闲地趴着，鼓着圆滚滚的眼睛东张西望，稍有动静就立刻蹦得老高，落回泥地里，又缩回洞穴。
“嘿，这玩意儿警惕性真高。”她小声感叹。
“那当然，你要是想抓，得有点技巧。”周家磊挑眉，弯下腰，示意她跟上，“你先别急，盯着那几条大的，它们蹦起来落下的地方，基本就是它们的巢穴。”
“然后呢？”她好奇地问。
“然后咱们得先让它们习惯咱们的存在，别太靠近，慢慢蹲下来，别动。”
两人就这么蹲在泥滩上，一动不动地盯着那些小家伙。弹涂鱼警惕地瞪着他们，见他们半天不动，胆子稍微大了一些，开始慢悠悠地在泥里爬行。
“现在，轻轻地，用手指蘸点泥水，然后……”周家磊突然手一伸，迅速地朝最近的一条弹涂鱼盖了下去！
“啊！抓到了？”她惊叫出声。
“嘿，当然。”周家磊笑着摊开手，果然，一条泥色的弹涂鱼在他手里拼命扭动，圆滚滚的眼睛鼓得更大，像是受到了惊吓。
“让我看看！”她凑近去瞧，发现这小家伙果然是长得奇特，嘴巴扁扁的，眼睛几乎顶在头上，浑身湿漉漉的，看着还有点可爱。
“怎么样，亲自看看就不嫌弃了吧？”周家磊调侃道。
“这有什么好嫌弃的？”她笑嘻嘻地戳了戳弹涂鱼的脑袋，结果这小家伙猛地一蹦，差点从周家磊手里溜走。
“哎哎哎，别闹，差点跑了。”周家磊赶紧用手扣住。
“那我们再抓几条？”她跃跃欲试，摩拳擦掌。
“可以，不过得注意，它们可比看起来狡猾多了。”
两人又蹲在泥地里，耐心地观察，配合着下手，没一会儿竟然抓到了七八条，装进了带来的小桶里。弹涂鱼们在桶里乱蹦，发出“噗嗤噗嗤”的声响。
“不错不错，今天运气挺好。”她擦了擦额头的汗，满意地点点头。
“现在，咱们去找螃蟹？”周家磊提议。
“走！”她兴致高昂地跟上。
他们换了个地方，朝着红树林更深处走去。这里泥地更湿滑，树根盘错交织，像是天然的迷宫。
“螃蟹一般躲在这些树根下，或者挖洞藏在泥里。”周家磊蹲下，用手轻轻扒拉了一下泥巴，果然，一个小洞露了出来。
“这里面会有吗？”她凑近了些。
“试试看就知道了。”周家磊熟练地找了一根细长的小木棍，轻轻伸进洞里探了探，然后猛地一挑！
“啊！”她惊呼出声，只见一只拳头大小的青螃蟹被他挑了出来，两只大螯张牙舞爪，挥舞着想要夹人。
“这家伙还挺凶。”她笑着后退了半步。
“你想试试抓吗？”周家磊看着她。
“怎么抓？不会被夹吧？”她有点犹豫。
“抓螃蟹得从后面下手。”周家磊耐心地示范，用两根手指轻轻捏住螃蟹的背部，“这样，它的钳子够不着你。”
“我来试试！”她鼓起勇气，小心翼翼地伸手，快速抓住一只正在爬动的小螃蟹，成功地捏住了它的背部。
“我抓到了！”她兴奋地笑了起来。
“不错不错，很有天赋。”周家磊夸道，“再找找，应该还有。”
他们继续在泥地里翻找，很快又收获了好几只大小不一的螃蟹。
“今天收获不错啊。”她看着桶里活蹦乱跳的螃蟹和弹涂鱼，满足地叹了口气。
“这还只是小场面呢，要是赶上海水退得更远的时候，那才叫真正的收获。”
“下次我一定再来。”她笑着说道。
“行啊，到时候我带你去更好的地方。”周家磊应道。
嫌弃啥啊？”她笑了笑，“你知道吗？第一次吃的时候我也有点犹豫，觉得这小家伙长得怪怪的，可是一炸出来，金黄酥脆，蘸点酱油辣椒，嘎嘣脆，根本停不下来。”
“哈哈，那你算是个真正的吃货。”周家磊把裤腿又往上挽了挽，蹲在湿漉漉的泥滩上，用手比划着，“弹涂鱼吧，它们胆子贼小，感应也快，你得轻点靠近。你看，就像那只，趴那不动，看着像石头，其实正瞪着俩小眼睛盯着我们呢。”
她顺着他的手指看过去，果然，离他们不远的泥地上，有几条弹涂鱼正静静趴着，眼珠子滴溜溜地转，一副随时准备逃跑的架势。
“要怎么抓？”她来了兴致，小心翼翼地往前挪了几步。
“先别急，弹涂鱼比你想象的要滑溜。”周家磊低声笑道，“你得慢慢靠近，然后迅速出手，直接捏住它的身子，别让它蹦走了。”
“听着简单，做起来肯定难。”她半信半疑地蹲下来，目光锁定了一条离自已最近的弹涂鱼，深吸了一口气，伸手猛地往下一扣。
“啪！”泥水四溅，那条弹涂鱼瞬间受惊，尾巴一甩，“嗖”地一下蹦出去老远，留下一串泥点子洒在她的裤腿上。
“哎呀！”她有些懊恼，“跑得也太快了吧！”
“哈哈，看吧？我就说不好抓。”周家磊笑得直拍大腿，“要不，你用手指头在它附近动一动，晃晃它的注意力，等它稍微放松警惕，再迅速下手。”
她照做了，用指尖轻轻在泥地上点了点，那条弹涂鱼果然被吸引了注意，眼珠子转了转，似乎在判断这是啥玩意儿。她悄悄地移动手掌，眼见时机成熟，猛地一抓——
“抓到了！”她惊喜地举起手中的弹涂鱼，湿漉漉的小家伙在她手心里扭来扭去，拼命挣扎，尾巴甩得她满手都是泥。
“行啊，有天赋！”周家磊点点头，随手拿了个小桶，“先扔这儿吧，待会看看能抓多少。”
她把弹涂鱼放进桶里，看着它还在里面乱蹦，心里别提多高兴了，“嘿嘿，我还以为自已要练上好几次呢，没想到这么快就成功了。”
“初学者的运气。”周家磊笑道，“不过这才刚开始，接下来，咱们看看能不能抓几只螃蟹。”
“螃蟹？”她眼睛一亮，“怎么抓？”
“螃蟹可比弹涂鱼难对付，你得小心它们的钳子。”周家磊一边说，一边指向旁边一处潮水退去后留下的小坑，“你看那边的洞口，周围有新鲜的泥沙，这就说明里面有螃蟹。”
她凑过去看了看，果然，洞口的泥沙湿漉漉的，还有一些细微的爬行痕迹。
“怎么把它弄出来？”
“可以用小铲子，也可以直接伸手进去摸，不过要有点技巧。”周家磊抓起旁边一根木棍，轻轻地在洞口探了探，“你看，这里边应该有家伙，咱们得等它自已出来，或者引诱它。”
“怎么引？”她好奇地问。
“你要是敢的话，直接伸手进去，摸到它的壳，然后用两根手指捏住它的背壳两侧，别碰钳子。”周家磊说着，自已就先示范了一遍。他把手探进洞里，不一会儿，就见他手腕微微一动，猛地一提，一只拳头大小的螃蟹就被拎了出来。
“哇！这么大！”她惊呼。
“这还算小的呢，赶海有时候运气好，还能碰上更大的。”周家磊把螃蟹翻了个身，让她仔细看，“你看，公的母的，一眼就能分出来。肚子尖的是公的，肚子圆的是母的。”
她伸手想摸一下，结果螃蟹猛地一夹，“哎呦！”她吓得立马缩手。
“哈哈，小心点，螃蟹可不比弹涂鱼那么好欺负。”周家磊笑着，把螃蟹丢进桶里，“怎么样？要不要自已试试？”
她咬了咬牙，鼓起勇气伸手去探另外一个洞，摸索了一会儿，突然摸到一个坚硬的东西，“咦，我好像摸到了！”
“别犹豫，抓紧点！”周家磊提醒。
她咬牙一抓，猛地一提，一只螃蟹果然被拎了出来！不过它显然比周家磊抓的那只更不老实，刚被拎出来就挥舞着钳子乱夹，她一时没防备，手指差点被夹住，吓得赶紧甩手，把螃蟹甩进桶里。
“哈哈，厉害了！”周家磊竖起大拇指，“你这速度，比我当年学的时候快多了。”
她甩了甩手，心有余悸地笑道：“可吓死我了，不过还挺有成就感的。”
“这就是赶海的乐趣。”周家磊拍拍手上的泥，站起身，“今天这收获还不错，待会儿再抓点海螺，就可以收工回去炸弹涂鱼吃了。”
这里的滩涂微微潮湿，泥里夹杂着点点海水的咸腥味。旁边的红树林根系错综复杂，一部分扎进泥里，一部分在外，宛如虬结的爪子。偶尔有几只螃蟹闪电般地从树根缝隙里钻出，又迅速消失。
“你看，那边！”她忽然指着前方，一个小东西飞快地从泥里蹦起，划出一道抛物线后，稳稳地落在另一块的泥地上。
“嘿，这家伙跳得还挺远。”周家磊笑了，“来吧，看看你有没有本事抓住它。”
她半蹲着，目光紧盯着那条弹涂鱼，屏住呼吸，悄悄地挪动脚步，试图靠近。
弹涂鱼机警得很，眼睛长在头顶，视野开阔，稍有风吹草动就会警觉。果然，就在她手快要伸过去的一瞬间，那条小鱼嗖地一下弹开，躲到了另一处泥潭里。
“啧，真难抓。”她有些不甘心地甩了甩手上的泥。
“别急，抓弹涂鱼得讲技巧。”周家磊笑着，从口袋里掏出一个旧矿泉水瓶，拧开盖子，把里面的米酒倒出一点在手心里揉了揉。
“这是干嘛？”她好奇。
“用点酒味儿，迷惑一下它们，别让它们察觉到人的气息。”他解释道，“你待会儿再试试。”
快看，那边就有一群！” 她指着不远处兴奋地喊。
“别急，想抓弹涂鱼可得讲究技巧。” 周家磊边说边蹲下，用手指轻轻地在泥地上点了点，慢慢靠近。
“怎么抓？” 她也学着蹲下，双眼紧盯着那些警觉的小鱼。
“弹涂鱼胆子不算小，但也狡猾，你要慢慢接近，不能让它察觉到你的影子。” 说着，他手一伸，猛地往下一扣，一只弹涂鱼便被他捏在指缝间。
“哇，真抓到了！” 她瞪大眼睛。
周家磊嘿嘿一笑，把小鱼递给她。
“你试试？”
她小心翼翼地接过弹涂鱼，小家伙还在手心里挣扎，光滑的身体一扭，差点滑出去。
“哎哟，太滑了！” 她赶紧用双手合拢。
“哈哈，得抓紧点，这鱼力气不小。” 周家磊看着她的手忙脚乱，笑得不行。
“让我再试试！” 她不服输，把小鱼放进桶里后，挽起袖子开始蹲守。
两人就这样蹲在泥滩上，专心致志地抓着弹涂鱼，一只、两只、三只……小桶里慢慢多了起来。
“咱们不如再抓点螃蟹？” 她抬头望着远处的红树林。
“好主意，螃蟹一般藏在树根下或者泥洞里，不过抓的时候小心点，别被夹着了。”
“那你要负责帮我解围啊！” 她调皮地笑。
两人来到红树林边，轻轻拨开树根间的泥土，不一会儿就发现了几只小螃蟹横着爬来爬去。
“你瞧，那只红螃蟹挺大！” 她小声提醒。
“看我的！” 周家磊眼疾手快，一手按住螃蟹背壳，另一手从后面捏住两侧，小螃蟹在他手里疯狂挥舞钳子，却怎么都够不着。
“太厉害了！” 她忍不住鼓掌。
“这还用说？不过你要抓的话，得学会从后面下手，别直接用手去碰钳子，不然肯定被夹。”
“那你可得给我护驾。” 她调皮地朝他眨眨眼，然后小心翼翼地伸手。
两人配合默契，很快抓了好几只螃蟹，装进了桶里。
“今天收获不错，回去可以大吃一顿了！” 她得意地拍拍桶。
“那是自然，等会儿回去，我教你做个椒盐弹涂鱼，再来个蒜蓉螃蟹，保证你吃得停不下来！” 周家磊笑道。
“行！那我就等着大厨展现手艺啦！” 她满脸期待。
太阳渐渐西沉，金色的余晖洒在海滩上，照得水面波光粼粼。两人提着满满一桶收获，踏着柔软的泥地，心满意足地朝着岸边走去。
这一天，赶海带来的不只是美食的期待，还有满满的乐趣与成就感。
“那是当然，我小时候回老家，村里人抓了弹涂鱼炸给我吃，外酥里嫩，配点盐巴，特别香。” 她笑着回忆道。
“行啊，那今天就让你重温一下童年味道。” 周家磊拍拍裤腿，踩着松软的泥滩往红树林边走去。
