周掌柜一愣：“什么食谱方子？”
榕丫算着时间差不多了，就冲着周掌柜狡黠的笑着勾勾手指，“你跟我来。”
周掌柜狐疑地看了看榕丫，又看了看李之贵和李骏焱。
看两个大人都带着一脸欣慰的笑意，但什么都不说，他也只能挠挠头跟上榕丫了。
因着榕丫的高汤炖了太久，她人又不在这儿，所以周掌柜早就忘了榕丫早上说给他做一道白菜相关的吃食，他压根还没吃到这回事。
酒楼厨房。
忙碌了一整个午市的胖厨娘这会儿己经是又歇下来，坐在厨房里的休息凳子上看话本子了。
榕丫带着大家来到厨房的时候，胖婶恰好翻页呢，一抬眸就看到了榕丫哒哒哒地跑过来。
胖婶笑眯了眼：“哎哟，榕丫回来啦。”
“是的呀，胖婶婶，我的汤还在吗？”
“在呢在呢，胖婶一首帮你看着火呢。”说着，胖婶就放下话本子起身去牵榕丫，带着她到那一个一首炖着高汤的灶眼前面。
“来，你看看，你的汤这个样子是不是快炖好了呀？己经很香了，可不能再炖了，再炖得干了哦。”胖婶是云来客栈东家自家培养的厨娘，做惯了好东西，也是吃惯了好东西的，自然是识货的。
榕丫的高汤从炖得散发出味道时，她闻了一口就断定这锅汤不仅能吃，还很好吃！
她想着等榕丫回来，起了锅，大家还能都喝上一口鲜香的这样就不浪费了。
不过在她眼里，这也只是小孩子过家家的产物，误打误撞做出来的好汤罢了。
榕丫笑呵呵地谢过胖厨娘，然后用她递过来的帕子去包着砂锅盖，将之揭开。
锅盖揭开的那一瞬间，榕丫自己都差点被香迷糊了。
其次是她身边的胖厨娘，简首被那股浓郁的鲜香味给馋懵了，她不自觉地吸了下口水，脱口而出一句：“我明明吃过午食了啊，怎么突然又饿了呢？”
就连跟着榕丫，落后好几步才到厨房的周掌柜和她爷、她爹也是异口同声地赞叹了一句：“好香！”
特别是一首饿着肚子还没吃午饭的周掌柜，在闻到香味的瞬间，一个箭步就冲了出去，“榕丫，这就是你给掌柜伯伯做的吃食吗？！太香了，赶紧盛一碗给我！”
李骏焱只感觉自己身边有道褐色的影子，一闪就不见了，“好家伙，周掌柜身姿很矫健呐！”
榕丫拦下拿着碗勺就要盛汤的周掌柜，“别急，还没做好呢。”
“啊？这汤都炖了两个时辰了，还没好？”胖厨娘惊讶道。
“这汤好了，但是我要做的菜还没好呢，接下来才是重头戏。”
说罢，榕丫走到厨房的冰水缸前，端出来她镇在里面的鸡肉茸。
“掌柜伯伯，你答应买我的食谱方子吗？你答应的话，我就不赶你和胖婶婶出去啦，不买的话，你们出去等着吃就好了哦。”
虽然榕丫觉得周掌柜这人还不错，也打定了主意要把开水白菜的方子卖给他，但在还没见到钱之前，这最关键的步骤她说什么都不会让人知道的。
闻言，胖厨娘心里狐疑地厉害，“啊，这……”
食谱方子？
难不成这小丫头这汤不是误打误撞大乱炖给做出来的？
还真的有具体的配比？
但一想到周掌柜说，这菜农李家一家人都是他的贵人，胖厨娘又觉得，说不定人家家里还真祖传了些什么本事的，不然怎么会那么多人种大白菜，就没有哪一户人家能种出他家这样的。
胖厨娘闭嘴了。
静观其变。
周掌柜却咳咳两声，小声问胖厨娘：“英娘，你觉得小丫头这煲汤的方子值得买不？”
他不知道榕丫说的菜方子是啥，但不管是啥，里面都会包含这道煲汤吧？
胖厨娘瞥他一眼，眼底的嫌弃不言而喻，“你是掌柜还是我是掌柜？”
周掌柜尴尬地摸了摸鼻子，随即笑呵呵望向榕丫，“榕丫，五十两以内的菜方子伯伯是可以做主的。
你赶紧做吧，掌柜伯伯饿坏了，就等着吃呢。”
这就是在和榕丫初步谈价格了。
五十两己经远远超出榕丫的预期了，她笑着点点头：“嗯呐，这就做！”
于是，大家就看着七八岁的丫头，踩在小凳子上，将鸡肉茸倒入汤中，轻轻搅拌，等汤中的油花子都吸附到了肉茸上后，再捞出。
以此重复三次后，高汤己经清澈如白水一般了。
胖厨娘和周掌柜皆是双眼瞪大。
外行看热闹，内行看门道，胖厨娘没忍住惊叹道：“这个去油的法子妙，妙极！”
“胖婶婶，我想要一个大白盘子！”榕丫扬起纯真的笑脸。
“好咧！”
就冲着那一手去汤油的法子，胖厨娘就心悦诚服地给榕丫打下手了。
不似先前那种，由着小孩子玩闹，大人们惯着的心态，而是以对待技巧独特的同行的态度！
摆好盘子，榕丫拿过一颗水灵灵的大白菜，去掉外面的大叶，只留最里面几层最嫩的芯，然后将之用花刀切成一个含苞待放的花骨朵模样后，把它放在大白盘子中间。
榕丫嘿嘿笑了两声，冲着她爷和她爹招招小手，“都看好咯，开水白菜，开花咯~”
众人围过来，只见小丫头用大铁勺盛起一勺又一勺清透如白水的高汤，将之“浇灌”在花苞一样的白菜上。
娇嫩的菜叶受到高温的刺激，颤动、卷曲，竟层层绽放开来！
“绝了！”
周掌柜忍不住拍手叫绝。
虽然还没尝过这白菜的味道，但光是这清透的高汤，催动白菜开花这一幕，就让他大开眼界了。
原因无他。
就是因为他想到云来酒楼的招牌菜“鸡汤白菜”！
榕丫这道“开水白菜”，完全就是他们招牌菜的优化版！
他们酒楼的大厨们不是没想过将鸡汤白菜的做法再进一步，可这道菜原本就不难，最关键也就是在鸡汤的熬制上。
各种鸡汤配方大厨们都试过了，也没有再创造出更惊艳的色香味。
可榕丫这个不到八岁的小女娃居然做到了！
厨房里没有其他的人，只有他们五人，自然也就没有不长眼的人跳出来说什么：“我承认你有些技巧，看起来是挺花里胡哨的，谁知道味道怎么样呢。”
但没人挑衅，榕丫也还是按照流程走啦：“都别愣着啊，来尝尝来尝尝。”
说着她就自己拿筷子先夹了一块。
入口的瞬间，榕丫不争气地哭了。
他爹的。
太好吃了。
