见他一脸疑惑，李奇瞪了他一眼，道：“作为一个厨师，最基本的要求，就是卫生。”
“卫生？”吴小六纳闷道。
李奇解释道：“简单的来说，‘卫生’就是干净、清洁的意思。”
“哦。这我懂。”吴小六忙点头道。
“你一定要记住，作为一个厨师，无论做什么事情，都要把‘卫生’两个字放在最前面，我们必须得对每个来这里吃饭的客人负责，因为每个客人来我们这里吃饭，最基本的要求就是健康，若是客人吃了我们醉仙居的饭菜，结果弄得上吐下泻，那谁还敢来我们这里吃饭？”
接着李奇又把厨师的卫生守则详细的跟吴小六说了一遍。
吴小六听了是一个头两个大，李奇口中的“卫生”在他的生活里，似乎就从来没有存在过，几天不洗澡，一天不洗手，那都是很稀松平常的事情。
李奇见吴小六满脸郁闷的表情，也知道要他这一下子就改过来，是一件很不现实的事情，还得靠自己以后多多去督促他。接着道：“那你现在应该知道怎么做了吧？”
吴小六点了点头，又摇了摇头。
李奇冷眼一瞪，然后指着厨房道：“你认为咱们的厨房现在达到了我刚才说的卫生标准吗？”
吴小六环视一眼，摇了摇头。
李奇点头道：“那好，我给你一天时间，你把这里给我弄干净，桌子，灶都给我擦干净，碗筷也洗一遍，我的要求很简单，四个字‘一尘不染’。还有像那些棍子、锄头、我们平时用不着的东西全都给我扔出去，这里是厨房，可不是杂房。”
吴小六听完，整个人快崩溃了，哭丧着脸，道：“李哥，这－－－这活也太多了吧。”
就在这时，外面突然传来吴福荣的叫喊，“李公子，李公子。”
片刻，吴福荣就急匆匆的冲了进来，见李奇满脸轻松的模样，焦急的问道：“李公子，你在这里作甚？”
李奇呵呵笑道：“哦，我在教小六子如何做一名真正的厨师。”
“什么？”
吴福荣一愣，一拍大腿，道：“哎哟，李公子，现在都什么时候，你怎么还有这等闲工夫，你难道忘了你给夫人许下的承诺吗？”
“叔，什么承诺？”吴小六忽然凑过来，一脸好奇道。
“去去去，做你的事去。”
李奇朝着吴小六挥了挥手，然后朝着吴福荣做了一个请的姿势，道：“吴大叔，我们到屋里去说。”
两人来到李奇的房间，李奇给吴福荣倒了杯茶水，坐在床上，微微笑道：“吴大叔，您就放心吧，这一切都在我掌握之中，到时自然会有人给我送钱来。”
“有人给你送钱？什么人？”吴福荣好奇道。
“到时你就会知道了，这事要是说出来，那就得坏事。”李奇神秘兮兮的说道。
吴福荣将信将疑道：“真的？”
李奇露出一副童受无欺的笑容道：“当然，我哪敢骗您。”
眨眼间四天过去了，这几天李奇要么是跟吴小六待在厨房里，要么就躲在屋里不出来，那吴福荣往店里跑了两趟，可每次都失望而归，后来干脆搬回店里来住，天天跟着李奇屁股后面，李奇也不以为意，该干嘛还是干嘛。
这一日傍晚，忽然有个长得比较憨厚的大汉赶着一辆用一块白布盖着的驴车，来到了醉仙居的后院门前，那大汉先是把驴拴在门旁的一棵大树下，然后来到门前敲了敲门。
不一会儿，门就开了，开门的正是吴小六，“咦？你不是东街磨坊的张三叔吗。你是来找我叔的么？”
那张三叔长忙挥手道：“不不不，我是来找李公子的？”
“是张三叔吗？”
就在这时，李奇和吴福荣也走了出来。那张三叔一见李奇，急忙说道：“李公子，您要的货，我已经给您送来了。”
李奇满意的点点头，从怀里掏出十余枚铜钱，递给那张三叔，微笑道：“三叔，真是太谢谢您了。”
张三叔忙挥手拒绝道：“李公子，这怎么能行了，您都已经把钱付清了，我哪能还要你的钱，不行不行，这钱我不能收。”
李奇强行将铜钱塞到他手里，道：“你就收下吧，未来几天，我还得劳烦你。”
张三叔拗不过李奇，便也只好将那十余枚铜钱收下了。然后几人按照李奇说的，将车上的四箱豆腐全部搬到了醉仙居的酒窖里。
等到张三叔走后，吴福荣这才发现酒窖里突然多出了四个大瓮，一愣，随即问道：“李公子，这里面装的是什么东西？”
“等下你就知道了。”
李奇微微一笑，忽然把其中一个瓮的盖子掀开来，顿时一股刺鼻的酸臭味迎面扑来，吴福荣赶紧捂住鼻子，道：“这味道不就是。。。。”
“呵呵，您猜到的不错，这就是那些腌苋菜所剩的残汁。”
李奇微微一笑，然后又朝着吴小六吩咐道：“六子，你把这些豆腐用这几块白布包好，然后全部放到瓮里去。”
“啊？”吴福荣听罢，惊呼一声，不可思议的看着李奇。
吴小六见到吴福荣这副惊讶的表情，笑道：“叔，您是不知道，上几天李哥还把几坛子美酒给倒了进去，这几箱豆腐根本算不了啥。”
往臭水里面倒酒？吴福荣还是头一次听到，顿时倒抽一口冷气，问道：“李公子，你这是打算干什么？”
李奇嘴角一扬道：“我打算给他来个－－－臭熏汴京。”
