盆里的蛋液被林晓燕搅得噼啪作响，几滴不听话地溅到她微红的脸颊上。
她手腕的动作有些僵硬，显然不得章法，全凭一股子蛮劲。
李乐倚在门边，静静看着。
这丫头手上的劲儿明显不足，若非憋着一股气，怕是早就撂挑子了。
时间一点点过去。
汗水顺着鬓角流了下来，林晓燕脸涨得通红，打蛋的动作却不见丝毫不停，像是在跟谁较劲。
“手该酸了。”李乐终于开口，“要不你歇歇？”
林晓燕咬着下唇，猛地一摇头，手臂抡得更快。
“秋香姐，我能行！再给我点时间！”
又过了一刻钟。
林晓燕感到手指有些抽筋，手腕也开始酸痛。她停下来，甩了甩几乎失去知觉的手，大口喘了几下，又继续打蛋。
在林晓燕不懈地搅打下，蛋黄的颜色终于开始变浅，体积也渐渐膨胀起来。
终于，林晓燕提起那个简陋的铁丝打蛋器，蛋液缓慢滴落，划出的纹路清晰，没有立刻消失。
她长长吁出一口气，额前被汗水浸湿的碎发紧贴在脸上。
“秋香姐，您看，这样成么？”
李乐走近，仔细看了看盆里的蛋液，又瞥见林晓燕有些发抖的手。
这丫头，骨子里有股蛮牛似的犟劲，是块干事的料。
“明天一早你来上班吧。”李乐当即拍板。
林晓燕几乎跳起来，激动地说：“谢谢秋香姐！我一定好好干！”
“春风牌”鸡蛋糕的名头，没几天就从镇上传到了县里。
预订的单子雪片似的飞来，李乐家那台老掉牙的烤箱，成了全家最忙的“功臣”，几乎昼夜不熄。
即便李乐和林晓燕轮换上阵，人歇烤箱不歇，鸡蛋糕依旧供不应求。
堂屋里，面粉袋子、鸡蛋筐、糖罐子堆得像小山，走路都得侧着身子挤过去。
两个孩子在家里跑出跑进也常会碰到。不是孩子被绊倒，就是把东西弄洒了。
这天夜深，送走最后一波来取货的客人，李乐疲惫地靠在门框上。
林晓燕正拿着抹布，仔细擦拭着尚有余温的烤箱。
不能再这样下去了。
家里彻底成了个日夜赶工的作坊，别说影响家人休息，产能也到了极限。
单纯依靠增加人力，在这小小的院落里，也无济于事。
来自一个商业高度发达的时代，她深知规模化生产的重要性。
必须扩大生产规模，而且要快。
第二天，李乐首接叩响了秦大力办公室的门。
秦大力听完李乐的来意，也感到很振奋。
“秋香同志，你这思路可真活泛啊！”
李乐提出的关于扩大生产、租赁场地的想法条理清晰，在产量和用工都有初步规划。
“烤箱的事，我帮你问问。”
“我记得，县食品厂最近刚好淘汰下来一台半旧的电烤箱，据说还能用，就是样子磕碜点。你要是不嫌弃，我去帮你问问，看能不能折价处理给你。”
看到李乐这么快就做出成绩，秦大力也更愿意帮忙。
李乐眼睛一亮，这可真是及时雨！
她正愁去哪里淘换合适的设备。国营厂淘汰下来的，再旧也比她那台老爷货强。
“不嫌弃！太感谢秦副县长了！”李乐连忙答应，心里的石头落了一半。
“场地的话，”秦大力身体微微前倾，“你们村不是有个废弃的知青点吗？空置好些年了。屋子多，院子也大，租金上，村里应该不会为难你。”
经秦大力点拨李乐一下有了思路。
之前，李乐她们家还在那里暂住过，确实是个好地方，够大，也清静。远离村民聚居区，做食品作坊再合适不过。
她甚至己经盘算过，如果拿下知青点，该如何划分生产区、原料区和成品区，才能最大限度提升效率。
这些现代工厂的布局理念，此刻在她脑中清晰无比。
同时，她心里还惦记着另一处地方，村西头那个闲置了多年的旧粮仓。
那地方也足够大，可以用来做蒲公英茶包生产场地。
“秦副县长，真是太谢谢您了！我这就回村里问问！”
当天下午，李乐就找到了村支书，谈妥了知青点和旧仓库的租赁事宜。
大约是秦副县长那边己经提前打过招呼，也可能是村里乐见有人盘活这些废弃资产，租金都低得让她惊喜。
没过几天，县食品厂那台半旧的电烤箱用板车拉到了村里。
虽然外表斑驳，铁皮上还有几处凹痕，但通上电一试，热力十足，性能比李乐预想的还好。
两台烤箱同时开工，鸡蛋糕的产量立刻翻了一番。
知青点被简单打扫修整一番，挂上了“春风鸡蛋糕作坊”的木牌，就算是正式开张了。
林晓燕的表现，远超李乐的预期。她不仅手脚麻利，学东西也极快。
打蛋、和面、控温，每一样都上手飞快，没几天就掌握了鸡蛋糕制作的全部要领，甚至在李乐的提点下，开始琢磨如何记录每次的投料比和烘烤时间，以求稳定品质。
更难得的是，她还能举一反三。
偶尔还能提出一些改善鸡蛋糕口感的小建议，比如调整糖的比例，或者在面糊里稍微加一点点盐来提鲜。
这些细节上的优化，让鸡蛋糕的口味又精进了几分。
李乐后来又招来了几个手脚勤快的村妇做学徒。
林晓燕也能把她们管得井井有条。谁负责哪道工序，都安排得明明白白。
李乐看在眼里，心里踏实不少。她逐渐将鸡蛋糕作坊的日常生产管理，放手交给了林晓燕。
“晓燕，以后鸡蛋糕这边，你就是小组长了。”李乐把一串钥匙递给她，“带着她们好好干，我相信你。”
林晓燕接过钥匙，白净的脸上泛起激动的红晕，用力点头。
“秋香姐，您放心！我一定不会辜负您的信任！”
李乐则将更多的精力，投入到村西头那个旧仓库的清理和翻修工作中。
