开局怒砸黑心碗,全网追着给我喂饭!
开局怒砸黑心碗,全网追着给我喂饭!
当前位置:首页 > 都市 > 开局怒砸黑心碗,全网追着给我喂饭! > 第221章 一锅“臭”火锅引爆直播间!

第221章 一锅“臭”火锅引爆直播间!

加入书架
书名:
开局怒砸黑心碗,全网追着给我喂饭!
作者:
念旧歌
本章字数:
6206
更新时间:
2025-07-04

第221章 一锅“臭”火锅引爆直播间!

林薇被江凡问得一愣,看着他眼中那股不服输的劲儿,再闻闻空气里那股确实有点上头的味道,她一咬牙,用力地点了点头。

“赌了!今天本姑娘就舍命陪君子,看看这葫芦里到底卖的什么药!”

“走!”

江凡带头,林薇跟在后面,两人一起走进了那个连门牌号都快看不清的单元门。

一进门,空间豁然开朗,但又谈不上“朗”。

这里根本不是什么餐馆,就是一个普通居民楼的一楼,客厅和阳台被打通,摆了七八张油腻腻的折叠方桌,此刻已经坐满了五六桌。

江凡听着耳边的划拳声、笑骂声和锅碗瓢盆的碰撞声,再闻着那股豆豉火锅特有的味,心想,这才对味儿,这才是活人待的地方。

墙壁被多年的油烟熏得发黄,地上是深色的水泥地,踩上去甚至有点黏脚。

这就是典型的“苍蝇馆子”,而且是苍蝇馆子里的骨灰级选手。

【我靠!这环境……我愿称之为原生态!】

【怪哥是真不挑啊,这种地方我都不知道筷子该往哪儿下。】

【楼上的懂个屁!越是这种地方,越可能藏着神级美味!这叫市井气!】

【这味道隔着屏幕都冲我一脸,我感觉我鼻子已经不是我自己的了。】

一个穿着围裙、身材微胖的中年女人,正手脚麻利地在几张桌子间穿梭,她就是这家店的老板娘。

看到江凡和林薇,尤其是林薇还举着个手机在拍摄,老板娘的眉头立刻就皱了起来,扯着嗓子喊道。

“没位置了!要吃就门口坐!”

江凡也不在意,反而觉得这才是对的味道。

真正的手艺人,脾气通常和手艺成正比。

他在门口仅剩的一张空桌边坐下,笑着对老板娘说。

“老板娘,门口就行。我们两个人,你看着给推荐点呗,第一次来,不懂规矩。”

老板娘瞟了他们一眼,见江凡态度客气,脸色缓和了些,但看到镜头还是不爽,嘟囔了一句。

“拍拍拍,有啥好拍的,再拍我涨价了啊!”

说完,她也不等江凡回话,直接报菜名。

“锅底一个,油渣一份,豆腐、豆芽自己拿。要吃肉就点五花肉和肥肠,没了。”

“好,就要这些。”

江凡答得干脆利落。

老板娘点点头,转身就进了里屋的厨房,很快,一个穿着背心的中年大哥端着一个黑乎乎的铁锅走了出来,“duang”的一声放在了桌子中间的简易煤气灶上。

那锅底黑中带红,黏稠的酱料上浮着一层厚厚的猪油,里面还能看到大块的豆豉颗粒和被油浸透的干辣椒。

点上火,随着温度升高,那股初闻起来有些刺鼻的“臭”味,变得更加霸道了。

林薇的表情管理已经有点失控,她悄悄凑到江凡耳边:“凡哥,这……真的能吃吗?”

“宝宝……这个味道……好冲……有点臭臭的……”饕餮幼崽也带着嫌弃的语气在江凡脑海里抱怨。

江凡露出了陶醉的表情。

“别急,让子弹再飞一会儿。”

锅一开,味道就变了,那股冲劲儿转眼成了勾人的醇厚酱香。

锅一开,那股冲鼻子的“臭”味立马就变了,被一股更沉、更厚的酱香味给压了下去。

猪油的油脂香、糍粑辣椒被热力逼出的焦香,以及豆豉本身那股咸鲜的底味,完美地融合在了一起。

那股“臭”,成了这股“香”的引子,非但不再令人不悦,反而让香味变得极具侵略性和记忆点。

“宝宝……肚肚叫得好厉害……”

“宝宝想吃那个……那个臭香臭香的东西……”

“来了!”

老板娘端着一盘炸得金黄酥脆的油渣和一盘现切的五花肉放上桌。

江凡夹起一块油渣,在沸腾的锅里涮了七八秒,等它吸饱了汤汁,立刻捞了出来。

在直播间几十万人的注视下,他将那块看起来黑乎乎、油亮亮的东西,送进了嘴里。

油渣一嚼,滚烫的汤汁炸开,江凡的筷子都停在了半空中。

油渣本身的酥脆口感还在,但外层已经被汤汁浸得微软,牙齿一咬,滚烫而浓郁的汤汁在口腔里瞬间爆开!

豆豉发酵到极致的咸鲜醇厚,猪油饱 满的油脂香气,还有那股温和而不燥的糊辣味,三种味道如同三板斧,简单粗暴,却直击灵魂!

这味道,太霸道了!太下饭了!

【叮!检测到市井特色风味菜品品鉴完成!】

【菜品:杨家巷豆豉火锅(配油渣)】

【综合评定:92分(卓越)!】

【真味能量获取:+100点!】

【评价:闻之刺鼻,食之入魂。发酵的艺术与油脂的狂欢,是藏于市井的味觉璞玉。它不精致,甚至有些粗野,但每一口,都是对平淡生活的猛烈回击!】

“家人们,我宣布。”

江凡举起油光发亮的筷子,郑重其事地说道,“这锅豆豉火锅,我给92分!”

【卧槽!92分?!这个苍蝇馆子居然有92分?!】

【我就知道!我就知道!越是这种地方,越藏着真神!】

【前面说环境差的脸疼不?这才是美食!92分啊,秒杀多少米其林了!】

【怪哥的表情不会骗人!他今天交的那些智商税,在这一刻全都值回来了!】

“如果没有前面那些垃圾玩意儿的铺垫,我可能还体会不到,这口地道的豆豉火锅,是多么的珍贵,多么的牛逼!”

他拿起筷子,又夹了一大筷子五花肉和豆腐下锅。

“林薇,别愣着,快吃!这玩意儿,就是越吃越香,越煮越有味!”

林薇将信将疑地夹起一块煮好的豆腐,小心翼翼地吹了吹,放进嘴里。

下一秒,林薇的眼睛猛地睁大,显然也被这味道惊艳到了。

那被汤汁完全渗透的豆腐,简直就是一个咸鲜味的炸弹!

“太好吃了!”

林薇的眼睛都亮了。

江凡看到她的反应,笑得更开心了。

他直接对着厨房的方向喊了一声。

“老板娘,两碗米饭!”

两勺黑红的浓汤浇下去,白米饭被油光和酱色浸透了。

他刨了一大口饭进嘴,碳水的满足感和豆豉的咸香瞬间充满了整个口腔。

“家人们,记住这个吃法。”

江凡一边嚼,一边含糊不清地对着镜头说。

“这,才是茅台镇真正的隐藏款‘酱香’!”

错乱章节催更!
返回
指南
快捷键指南
全屏模式
上下移动
换章
加入书架 字号
调整字号
A-
A+
背景
阅读背景
错乱漏章催更
  • 新书推荐
  • 热门推荐
  • 猜你喜欢