“甜甜，刚刚来找你的是什么人啊？看上去不像是一般人，是不是有什么好事啊？”田康看见田甜从前院过来，开心的问着。
“是啊，好事。”
田甜往后院里走着，没有及时说，故意吊着他的胃口。
“真的真的，那快说说，想听想听。”
被吊起来的胃口真是抓耳挠腮。
“刚刚的来的人是知府大人家的人，说是邀请我们过去给他们家老太太做一桌寿宴，我答应了。”
“啊，知府大人都来邀请了，我们火锅店这是还没有开门就己经声名远扬了。哈哈~”
“哟，你还知道声名远扬这几个字呢。”
“去你的。”
“有说哪天吗？”
“额，后天。”
“啥，后天！这，时间上来的及吗？”
原本开心的情绪，一下子被忧愁所笼罩，但是任谁也不想放过这次机会。
没错，机会！
田甜没有说话，等着看他们有没有谁想出什么办法。
“要不然这样，后天咱们食肆不开，一起去那边帮忙，忙一点就忙一点，毕竟这个机会太难得了，咱们哪有能和知府打交道的时机。”
田黎咬了咬牙，这是他能想到的最好的办法了，只能先放弃食肆的营业时间，有些对不起爹娘。
“我觉得黎儿说的对，咱们就多忙一会，去掉这一天还有一天的准备时间，也够咱们用的，大不了这几天食肆都暂时关了，先把火锅店开业给办的漂漂亮亮的。”
田峰用行动支持着儿女的生意。
“就是就是，咱们都去，肯定能赶上开业。”
田甜很是欣慰，大哥的独立思考能力越来越好，己经不需要她时常提点了。
想到这田甜嘿嘿一笑，
“我啥时候说过整场寿宴都要咱们家准备了，只有老太太那一桌需要咱们办，其他的还是按照他们原先的流程走，只是额外加了我们一桌。”
“你这孩子，这不是吓人吗，你爹我都快吓死了。”
田峰听到田甜这‘没心肝’的话，给了她一记白眼。
“下回说话说完！别说一半留一半。”
转瞬间又得到了一堆白眼！！
“我错了我错了。”
及时认错也是一大美德。
“到时候带几个人过去？一桌子火锅应该不难吧。”
“不难，到时候提前准备好食材，带过去那边清洗，切片，这些我可以喊火锅店的服务员过去帮忙，他们后厨清洗人员己经很熟练了，大哥去帮忙检验就行；
只是还要做几道菜，不是单独只有火锅，到时候念念一起过去给我帮忙打下手，我准备做6道或是8道菜，不准备多做，我们两个也能完成。不耽误食肆的运行。”
田甜琢磨了一下人员配比，当即做出了决定。
“好，既然你想好了，那就你们几个人去忙，还是那句话，有帮忙的记得喊我们。”
“好。”
寿宴当天，兵分两路；
一路田念从家里带着各种需要的菜品和碗盘，装车前往知府家，跟车的是田黎，方便到地方卸菜；
一路田甜去火锅店开门，等员工过来，招呼几个劲大的搬桌子和椅子，能拆分的都拆分开放在车上，由于桌面过大，所以需要时刻注意；还带了几个小推车以备不时之需；其他人带着吃火锅的家伙事，一起去知府家。
到地方菜己经卸了下来，摆在了该放的位置上。
田甜打量了一番，收拾的挺干净，需要的家伙也都有，最主要的是就他们一家，没有其他人。
看来人员都是分开安排的，田甜对此很满意。
“这位小哥，请问桌子摆放到哪边？”田甜指挥着员工把桌子从车上搬下来，但是还不知道在哪里组装。
小哥是老林头指给帮忙的人，有问题都会解决。
“哦，好，这边，请跟我来。”
小哥看到这样的桌子还有些震惊，一时间没反应过来。
田甜也跟着一起走了过去，顺便打量了一下知府家的风景。
‘额，怎么说呢，就是挺质朴的，没有想象中的亭台楼阁，小桥流水，金碧辉煌，估计连富户家都比不上，看起来就是很质朴的官员。
但是府里面积倒是挺大！’
“真奇怪。”
走到正厅那边，桌子被安置在了最里面，外面也正在搭，两拨人算是正式碰了面。
微微点头算是打了一声招呼，虽然根本不认识。
安装好桌子，摆放好椅子，田甜一行人回到了做菜的地方。
火锅事项完全可以交给田黎，让他负责就行，田甜和田念准备摆放在火锅旁的菜。
既然主要目的是火锅，那菜品就不能太抢眼，需要配合火锅就可以，凉菜一半，热菜一半，完美符合。
凉菜用来解辣，热菜可以平衡菌汤锅味道比较淡的缺点，完美融合。
这回还把皮蛋带了过来，不知道他们能不能吃的习惯。
凉菜田甜准备凉拌皮蛋，凉拌黄瓜虾仁，口水鸡和凉拌鸡蛋干，这些凉菜也适合老年人吃，不会出现嚼不动的情况。
热菜的话，做一些小炒，不准备做硬菜，清炒西季豆，娃娃菜粉丝，酸菜滑肉和话梅排骨。
除了话梅排骨稍微复杂些，其他的都不难做。
甜点准备了蓝莓山药，和糖渍小番茄，也能够清爽解腻，缓解胃部的压力。
这些菜品足够应对这场寿宴了。
因为还有些时间，所以大家都不着急，仔细的坐着，田甜准备和火锅一起端上去的还有凉菜，热菜等吃了一会后再上，那时候的火锅新鲜感己经下去一半了，所以适合上新菜。
凉拌菜做起来不复杂，尤其是还有帮手的情况下。
田念在后厨己经帮工了一段时间，很适应配菜，虽然二人没有一同在后厨做过，但是搭配起来也很顺利。
在凉菜准备的差不多时，火锅也准备的差不多了，调料区也己经就位，就安置在桌子不远处，后期准备留两个人在那边帮忙；
和管家派来的人核对好时间，田甜一声令下开始上菜。
凉菜放在转盘上，可以转动，准备好的肉类放在桌面上，每个人前面的肉都不尽相同，难煮的提前倒锅里煮着，桌面上的菜品必须尽可能的丰富，避免其他人够不到，每两个人旁边还有小推车，里面放着够不着的菜品，反正他们都有下人伺候，估计根本不会自己夹菜。
摆放好后，调料区的碗碟也己经就位，带了不少，防止她们每个口味都想尝一遍，留下的两人也可以随时在旁边帮忙，也可以随时和后院的人联系，有没有需要补充的菜品，防止各种意外。
其余人都去了后面，做一些打扫工作，不需要的都可以暂时先清洗干净，等前面宴会结束还需要把锅碗都清洗干净，再打包带走。
田甜和田念则继续准备小炒，估摸着前面吃了一会后再次上菜。
画面转向寿宴。
“儿给娘准备了一桌不同以往的宴席，请母亲移步。”林晟在管家提醒下，上前和娘亲说着。
“好好好，我儿有心了，咱们啊就一道过去吧。”被众人拥簇着的慈祥老太太招呼着大家一同往用餐的地方走去。
众人还没有到地方，就己经闻见了这霸道的香味。
“诶。这不是火锅的味道吗？”
远远跟在后面的一位客人抬头使劲往上闻了闻。
旁边的人听到‘火锅’二字，有些敏感，忙追着询问，
“兄台确定这是火锅！”
“是啊，昨天我们可是被邀请的那一批人，刚吃完怎么可能不记得这个味道。”
说的人有些骄傲，这可是别人想排都排不上的，可让他们这些人骄傲了好几天。
“这，难道是知府大人邀请人过来做宴席了？”
“这，没听老板说过，只说是等开业，不愧是知府大人啊。”
“那咱们快走，找个好位置，我给你说啊，有几个牛肉特别鲜，咱们啊就坐那盘牛肉旁边。”
说着还擦了一下不存在口水。
二人加速起来，但却发现周围人都开始加速，肯定是里面还有吃过火锅的人，
“这些孙贼，敢抢我火锅，兄台，快冲。”
拉起旁边的兄台就往前跑，一点点往前挤。
不知道是谁说了一声，还是火锅味越来越浓，众人都开始往前面跑去，生怕占不到一个好位置。
也顾不上知府不知府的了，大家一道往前面跑。
火锅的诱惑力着实够大。
不知道情况的也跟着往前面跑，险些造成事故。
搀扶着老太太的一帮女眷听到了外面嘈杂的声音，还以为是出什么事了，刚想让身边人去前面看看，就听到后面有人在窃窃私语。
女眷里也有吃过火锅的。
想必外面的那些大老爷们，女眷里就明显克制多了，就算是闻到味道，大家也只是小声讨论着，连最前面的寿星都没有惊到。
“嗯？这个味道，就是我儿说的不一样寿宴吗？”老太太刚进屋，就看见了一个与众不同的桌子，不是府里的款式。
尤其是上面摆满了各种生的菜，最醒目的是中间的大锅，汤在不停地翻滚，味道随着一次次的翻滚飘散出来。
扶着老太太坐上正位，其他人也随即落座，只有这桌是和其他桌不一样，桌上的人都在打量这个东西，一时之间没有人动手。
“谁知道这个是什么，老身这一把年纪还从没有见过这样吃饭的东西，闻着倒是很香。”
同一桌子的夫人也都没有见过这种，一时回答不上来。只知府夫人因之前听知府特意说过，所以介绍任务就安放在她手里了。
“娘，这是火锅，就是前两天试营业的那家，特别火，街头巷尾都在议论，只是还不到人家的开业时间，所以官人特意去请了人家过来给娘做上一席，这个辣度都是减半的，娘应该能吃，您尝尝。”
知府夫人刚说完，林晟就从前院过来了，他要亲自给老母亲介绍介绍。
“娘，我来给您介绍，这是火锅，一半是菌汤锅，一半是辣锅，但您放心，这个辣度让掌柜的减了一半，您应该可以吃；
旁边的勺和漏勺是捞菜用的，您想吃什么就给下人们说，他们会帮你捞出来的；这桌面上的菜都是可以放到锅里面去煮的，想吃什么就放什么，旁边的是火锅店的伙计，他们会教你们哪种菜会煮多长时间；
最后一个就是调料，您想吃什么口味的，就让他们帮忙打，他们家口味还挺多的，您也可以都试一试，总能找到喜欢的。”
林晟介绍完就返回前厅了，服务员紧跟着上前，
“各位夫人可以往这边移步，调料区这这，您可以自己打调料，也可以让我们帮忙打，您看看喜欢什么口味，这张纸上都写着。”
服务员说完，老太太像是很感兴趣，从椅子上站起来，往调料台走去，其他人也紧跟着过去。
“这倒是罕见，自己打调料，那我就自己打一个吧。”说着就要拿起勺子打。
“娘，要不我来吧。”
儿媳妇忙接手，哪能让老太太自己动手。
“我这把老骨头也得活动活动，没事，你打你的。”
儿媳妇拗不过，只能在旁边看着她，打完后扶着她坐下才开始打。
众人见状，也都自己去调喜欢的口味，确实和以往不同。
“上面摆放的是各种口味不同的牛肉，只需要煮1分钟就可以吃，青菜的话根据喜欢的软硬程度，难煮的己经下到了锅里，老太太，夫人可以煮自己想吃的。桌上的凉菜可以解油腻，可以搭配食用。”
服务员介绍完就退回一边，防止突况。
“既然说完了，大家就动手吧，咱们也试试这个火锅好不好吃。”
老太太发话，各位夫人开始尝试自己一个人往锅里下菜，总感觉让他人代劳没有意境。
“哇！”
第一个吃的忍不住发出了声音，随后众人开始往自己嘴里面炫。
“娘，你觉得这个辣不辣，如果辣的话，那就吃菌汤锅的吧，那个也好吃。”知府夫人看着老太太着实有些被辣到，想要让她少吃一点。
“不行不行，这个味道更好，老身喜欢吃，好多年没有吃到这么过瘾的饭菜了，得多吃两口。”
老太太明显不乐意放开手，儿媳妇规劝也没用。
“那您也要注意，您之前就没吃过这么辣的，肚子容易受不了。”
尽管不听，但说还是要说的。
“好好好，你快吃，不然等一会就没有了。”
老太太一边敷衍着，一边招呼着儿媳妇快抢。
从没见过各位夫人如此模样，像是不顾以往保持的形象，折服在了火锅上。
“你去后面告诉田老板差不多可以上热菜了。”在旁边的服务员看着吃了好一会了，让另一个抓紧时间过去传消息。
没一会，热菜也上来了，搭配火锅实用更佳。
“这个酸酸的，有些开胃，排骨也很软烂，没想到菜也做得这么好吃。”
“是啊林夫人，您这是请的哪一家厨子，手艺真是不错，也给我们说说，赶明我们府也用这家。”
“是啊，您这操办的席面可真是好啊。”
虽说有些夸张之言，但任谁听到这些话还是会情不自禁的高兴。
“刘夫人言重了，这桌啊都是夫君安排的，和其他桌不同，都是还没有开业的田家火锅店，估计菜品也是他们家自己做的，味道确实不错。”
知府夫人也谦虚着，顺便把自己夫君给抬了上去。
“老太太真是有个孝顺的儿子啊~”
“林大人真是孝顺~”
老太太听了也喜笑颜开。
原本田甜还打算那一盘菜吃的比较快就再补充一些，谁知道这群夫人的战斗力不行，这么多的菜根本就没有吃完，甚至还剩下许多，于是乎后院的菜品首接安排装车，不准备再动刀。
吃的差不多后，服务员询问了还要不要继续吃，如果不继续的话，准备撤菜上甜品，又得到了一番期待。
二人开始把桌子上的菜收拾走，同时也有人过来一起帮忙，放到后院让其他人开始清洗，擦桌子的有专门负责人员，三下五除二，既不沾到夫人衣服上，又把桌子擦拭干净。
二人开始上甜品蓝莓山药，一人一小碗，分量不大，几口就能吃完，胜在精致。
“这是蓝莓山药，用我们肆厨熬制的蓝莓酱做得一道甜品，请夫人们品尝。”
“这个不错，像我也能不费劲，不错不错。”
老太太品尝着蓝莓山药，满口的满足。
“是啊，这绵密的口感，配上酸酸的果酱，却是有一番风味。难为肆厨能有这个想法。”
“这是糖渍小番茄，是最后一道甜品，请品尝。”
服务员看着己经吃上后，开始上最后一道。
“嗯，这个也不错，老大家的，记得给个赏。”老太太吃的很开心，满足之余还不忘了要打赏。
“您放心，媳妇记得。”
吃完最后一道甜品，众人起身去戏台听戏，打扫餐桌的人才开始慢慢登场。
由于田甜她们分工合理，上甜品的那段时间，后院需要清扫的碗碟都己经清洗的差不多了，只需把甜品碗再洗干净就可以搬桌子回家了。
几人再次兵分两路，一路带着剩余菜品之类的回家，一路把带出来的桌椅再次带过去，准备后天的开业。
