而李织语也为了让菜肴更丰富些。
也专门准备了两个锅子。
一个锅子中间有隔铁板，两边汤中各放入了稚鸡肉块，及南鸭肉块，等两种肉块煮熟之后，又加入了一些野菜及青蔬。
而另一个锅中，则是从江南深溪中，派人捞出的深水肥溪鱼，在府中灶房让仆妇们收拾干净，去鳞去腮，去腹中内脏及那层黑膜，并清洗干净，起锅烧油，将这些肥溪鱼用热油煎制两面颜色金黄，并加入山葱，山姜，山茱萸，黍酒，盐，及热汤炖煮一下之后，再倒入炭盆上的吊锅中，然后，吊锅中又加入了一些江南从竹林里采来的，收拾干净，清洗后，切成一片片薄片的嫩冬笋片，及去皮切成切成薄片的荷塘鲜藕片。
炖煮出来的味道，也非常好食。
嘉乐县主魏雪颖尤其喜欢喝那个鱼汤。
等到食这些吊锅莱肴十几日后。
嘉乐县主魏雪颖的两腮也长出了一些小肉肉，也不像之前那么清减，而变得像以前一样玉琢一般，糯糯可爱了。
而李织语经此一做，
也顿悟了许多。
现在己是冬日，天气也变得有些干燥了，不若多存些鱼干，肉类用来贮备冬用。
于是，也想起了后世，她比较喜欢的腊鱼，腊肉，风干鸡，风干鸭。
这些在后世的时候。
她也是会做的。
现在正好是冬日空闲的时间。
正好趁着这个时间，多贮备一些这些。
于是，便派人继续去深溪去捞多些溪肥鱼，制作腊鱼，准备多贮备一些，因为嘉乐县主魏雪颖比较爱吃这种鱼，必须多贮备一些。
另外，也准备制作一些荷塘的湖鱼，以备常用。
当然制作腊鱼的方法。
李织语也是会的。
鱼收上来之后。
她便让府中灶房里的仆妇们，替她去鳞，去腮，去腹中内脏及那层黑膜，收拾清洗干净之后，便是抹盐，鱼身上一层层细细抹遍之后，便是用腌料腌制入味。
腌料中加入一些山葱，山姜，山花椒，山茱萸，黍酒，调拌之后，加入鱼拌均匀，腌制入味一天，然后去掉那些调料杂物，将这些鱼用细麻绳系住鱼头或腮后，挂于院中绑在树上的竹杆上，晴日凉晒个十几天后，就可以收下，放到透风清凉干燥的仓舍里贮存了。
自然那些风干稚鸡，风干南鸭。
也差不多是要如此加工制作。
不过收拾好的稚鸡和南鸭，腌制之前，全身之上，要先抹上一遍黍酒，这样既可以去腥，也便于以后存放，另外院中晾哂的时间，也比鱼稍微要长一些，因为稚鸡与南鸭的肉质，毕竟比鱼肉要略微厚一些，含水分自然也会多一些，所以要多晾晒上两三日。
至于制作腊豚肉，前面抹盐，黍酒及腌制，程序和过程差不多，只不过腌制过后，不是晾晒，而是用一些松柏的湿枝叶，在舍房里进行熏制，房里上面竹竿上悬挂有腌好的豚肉，下面置有火盆湿松枝，关闭房门，让湿松枝将房中悬挂着腌好的豚肉慢慢熏好即可。
当然其中时间，大约也需要十多日。
所以，等这些做好之后。
也到了采冬茶，炒茶的时候。
