不到20分钟,张凡就骑着电动三轮回到了家,把车还给大哥后,回到自家院里,看样子老妈己经把饭做好了,老爸正在收拾渔网呢。
果不其然,老妈的声音就传了出来:“小凡回来了,快准备吃饭了。”
随后张凡帮着老爸把渔网收了起来,就进屋准备开饭。
“咋样,那些桃花虾卖了多少,应该不少钱吧?”老妈一边盛饭一边问道。
“嗯呢,一共卖了17000块。”张凡回答道。
“嗯?这么多么,现在桃花虾有这么值钱么?”老爸张军在旁诧异的问道。
“这次是晓娜姐在当酒店经理,看桃花虾比较不错,而且活力十足,就给按照了最高价680收的。”张凡笑着说道。
“晓娜那孩子也回来了?那孩子不错,人实诚。”老爸接着说。
“嗯,那孩子是不错,每次见面都会热情问好。你看吧,我就说儿子在家也不会差,这赚的钱赶上你大半年赚的了吧。”老妈怼着老爸。
“行行,我不管,你管,赶快吃饭吃饭,明天小王和小朱还要来,我去打点海鲜回来。”老爸无奈的说道。
“对了老妈,他俩人想吃你做的芥末鸡,你看着给整一只?”张凡笑着和老妈说道。
“行,明天早上我就把那只总啄人的公鸡给宰了。”老妈不忿道。每次老妈去喂鸡,那只大公鸡都想啄老妈几口,老妈早就看不惯了。
“哈哈哈,好,明天我帮你。”张凡大笑道。
一夜无话,转眼就第二天天亮了。张凡也是早早的起床了,却发现老爸早就拉着大哥开着渔船去赶海了。
“嚯,老妈,你把鸡都宰好了啊。”看着老妈正在拔鸡毛,张凡说道。
老妈瞥了一眼张凡,“你也不看看现在都几点了,才知道起来,小王和小朱几点来?”
“他俩说是11点就到。”张凡看着老妈的表情,知道现在不是触霉头的时候,自己从帝都回来,还是没有适应农村这早起的时间。
快到中午,两人准时卡点的出现在大门口,朱建还是骚包的开着他的大奥。
“阿姨,我来啦,我就想吃阿姨做的饭,特别是阿姨做的芥末鸡,真的是不要太香了,我都想吃好久啦。”老朱还没到屋里就喊了起来。
“让你们没事就来,小凡不回来你们也不来,以后啊,想吃了就和我说,我就给你们做,别不好意思。”老妈笑呵呵的说道。
王子说:“好的阿姨,以后我们没事就来蹭饭,就和小时候一样。”
“这才对嘛,就不要客气,想吃啥了就和阿姨说,你叔叔和大哥也快回来了,快进屋,聊会天就该开饭了。”老妈这回开心了。
几个人扯了一会,就看到外面老爸张军和老哥张平拎着桶子进来了。
“小王小朱来了?今天有口福了,这新抓的皮皮虾,可老肥了。”老爸张军对着迎出门外的哥俩说道。
张平也跟着笑了笑道:“今天还捞到了不少鲍鱼呢,你俩今天放开了吃。”
“谢谢叔叔,谢谢大哥。”俩人同声说道。
这时候张凡走回厨房,发现老娘正在做最后一道菜,芥末鸡。
芥末鸡,相传起源于乾隆年间,后因同治年间李鸿章而名扬天下。鸡肉一般选用生长期一年以上的跑山鸡或散养的小公鸡。这种鸡肉质紧实且富有弹性,肌肉线条清晰,口感自然鲜美,营养丰富,富含多种维生素、钙、磷、锌、铁、镁等微量元素。
正宗的芥末鸡使用的是天然的黄芥末,由芥菜的种子研磨而成。这种芥末色泽金黄,香气浓郁,辣味纯正。再搭配上白菜心、葱丝、香菜、木耳等,这些配菜不仅在颜色上与鸡肉形成鲜明对比,增加视觉美感,还能在口感上起到平衡作用,使整道菜更加和谐。
鸡肉的鲜嫩、卤香,搭配芥末的辛辣,再加上白菜的清爽、葱丝的脆爽、香菜的清香以及其他调料的味道相互融合,使得整道菜口感层次丰富,令人回味无穷。
等张凡将鲍鱼和皮皮虾放入锅中,撒上一点盐,不到十分钟,就可以捞出来首接吃了,这时候的肉质真的是不要太鲜美了。
“开饭了,来来,小王小朱,这是你叔叔我泡的梅子酒,好喝的很,你俩也来尝尝。”张军吆喝着对俩损友说。
“嗯嗯,必须尝尝,我就喜欢喝这果酒了。”朱建拍马屁的说道,其实三人中他最不能喝了。
朱建和王子健开席后就对着芥末鸡去了。“嗯嗯,就是这个味道,这芥末的味道入口后首冲我的鼻子,这刺激感觉,仿佛把我的味觉和嗅觉瞬间打开了一样,我感觉我现在能吃下一头牛,这点海鲜都不一定够吃。”朱建陶醉的说道。
“嗯嗯,好吃就多吃点,不够吃了就让小凡再去给你们煮,在海边好的海鲜吃不到,这差不多的想吃多少都有。”老妈己经笑的眯起了眼睛,就喜欢这能吃的。
“死胖子,你可少点吃吧,都肥成啥样了,还能吃下一头牛,小心你家小花不要你了。”王子在旁边拆台道。
“阿姨做的菜好吃,你还不让我多吃啊,而且阿姨做的菜怎么吃都不会胖,阿姨你说是不是?”朱建转头就做起了老妈的舔狗,就这张嘴,真是一般人比不了,怪不得销售做的好。
“嗯嗯,对,不用管他们,想吃咱就吃,咱小朱这哪胖了,这就是壮了一点,不用听他们的。”老妈果然对这套很受用。随后老朱就转头冲着王子做着鬼脸。
“哈哈哈哈,没事,等吃完饭我就带你俩上点强度,保证你们中午吃的东西一点都留不下来。”张凡坏笑的道。
“不会吧,不会拉着我俩去赶海吧,我这一身肉可经不起折腾,我这好不容易吃出来的呢,这要弯腰一下午,晚上可就真起不来了。”老朱一脸可怜的说道。
“还是闭嘴赶快吃饭吧,我们三个己经好久没有一起赶海了,今天下午就重温一下小时候的快乐。”王子在旁边搭讪道。
接着就看到俩人对着菜就是旋风筷子旋风勺。也顾不得其他了,这一幕逗得大家都哈哈大笑。