第99章 草原深处，老牧民的坚守
飞机降落在呼市白塔国际机场，舱门打开的瞬间，一股与粤都截然不同的空气涌了进来，干燥，清冽，带着一丝若有若无的草木气息。
“凡哥，这就是蒙省啊？”
林薇裹了裹身上的薄外套，白皙的脸蛋被微凉的空气拂过，透出一抹健康的红晕。
她好奇地打量着窗外，天空蓝得像一块巨大的蓝宝石，纯净得不带一丝杂质。
江凡嗯了一声，活动了一下有些僵硬的脖颈。
长途飞行让他略感疲惫，但脑海里饕餮幼崽的动静却比往常要活跃得多。
“宝宝……闻到了……好浓的……肉肉的……味道……”
饕餮幼崽的声音带着明显的兴奋，像只嗅到腥味的小猫，在他脑海里转来转去，小声念叨着。
“是牛牛……还有羊羊……”
江凡嘴角不自觉地弯了弯。
看来这小东西的鼻子，比狗还灵。
刚走出到达大厅，江凡一眼就看到了接机口举着“欢迎饕餮怪江先生”牌子的人。
为首的是一个五十岁上下的中年男人，身材敦实，皮肤是健康的小麦色，脸上带着爽朗的笑容。
正是的上次见过的蒙省农牧署的包善明，包主任。
“江老弟，林姑娘！一路辛苦了！”
包善明大步迎上来，热情地伸出手。他手掌宽厚有力，笑容极具感染力。
“哎呀，江老弟，总算把你给盼来了！你那些直播我可没少看，尤其是怼那些黑心商家的时候，那叫一个痛快！”
江凡闻言，倒是有些意外，随即也笑了。
“包主任过奖了，我就是实话实说。”
看来这位包主任对他还挺了解。
包善明哈哈一笑。
“就喜欢江老弟你这股实在劲儿！来，给你们介绍一下。”
他侧过身，介绍起身边的两人。
“这位是巴特尔大叔，是我们这一带有名的老牧民，养了一辈子的牛羊。这位是他的孙女，萨日娜，刚从农牧学校毕业回来帮忙。”
老人约莫六七十岁的光景，饱经风霜的脸上刻满了皱纹，穿着朴素的蒙古袍，眼神却依旧清亮有神。
年轻姑娘二十出头，皮肤是健康的蜜色，扎着简单的马尾，眉眼间有几分英气，又带着一丝腼腆。
“江先生，林姑娘，欢迎你们来我们草原做客。”
巴特尔大叔的声音带着些许沙哑，但笑容淳朴。萨日娜也跟着腼腆地笑了笑，用不太流利的汉语说。
“欢迎。”
没有豪华的商务车，只有一辆略显陈旧但收拾得干净利落的国产越野车。
车子驶出市区，窗外的景象逐渐从高楼大厦变成了广阔无垠的草原。
“江老弟，巴特尔大叔家的牛羊肉，那可是咱们这片草原的宝贝。”
包善明在副驾上回头说道。
“我可是看过你直播里对食材的要求，大叔家的东西，绝对经得起你那‘火眼金睛’的考验！就是……唉，这两年行情不太好，销路一直打不开，好东西也愁卖啊。”
巴特尔大叔默默地开着车，闻言只是叹了口气，没有说话。萨日娜的眼神则黯淡了一下。
江凡心中了然，这才是“助农”的真正意义所在。
车子在颠簸的土路上又行驶了许久，终于抵达了巴特尔家的牧场。
与其说是牧场，不如说是一片被简陋的木栏杆圈起来的广阔草场，规模不大，但草场丰美。
远处，一群牛羊稀疏地散落在草地上，悠闲地啃着草。
“江先生，我们家地方小，比不上那些大公司。”
巴特尔大叔有些不好意思地搓了搓手。
“但牛羊都是吃这草原上的草长大的，喝的是山泉水，绝对干净。”
萨日娜在一旁小声补充。
“爷爷坚持用最传统的方法养，不喂那些乱七八糟的饲料。就是因为这样，牛羊长得慢，成本也高，那些肉贩子给的价钱就压得很低。”
江凡目光扫过那些牛羊，它们虽然数量不多，但个个精神抖擞，毛色油亮。饕餮幼崽在他脑海里已经开始躁动了。
“宝宝……那些牛牛.....羊羊……看起来.....都好好吃呀”
“大叔，今晚就尝尝您家的手艺。”
江凡说道。
夜幕降临，草原的温度骤降。
晚饭就设在巴特尔大叔家的蒙古包里，正中央的炉火烧得旺旺的，驱散了寒意。
菜品简单至极，却透着一股原始的诱 惑。
一大盆手把羊肉，只用清水煮熟，泛着的油光。
旁边是一盘烤得焦黄的牛肉，孜然的香气扑鼻而来。
“江先生，林姑娘，家里没什么好招待的，别嫌弃。”
巴特尔大叔憨厚地笑着，亲自给他们割肉。
江凡拿起一块羊排，肉质呈现出自然的粉红色，脂肪分布恰到好处。
他没有蘸任何调料，直接咬了一口。
羊肉入口，鲜嫩无比，带着草原独有的青草混合着奶的清香，几乎没有膻味。
【菜品：巴特尔家清水煮羊排】
【综合评定：86分】
【真味能量获取：+88点】
【评价：优质原生态羊肉，烹饪手法质朴。肉质鲜嫩，汁水尚可，蕴含天然牧草之清芬与淡淡奶香，膻味控制得当，较好地呈现了食材本味，是草原风情的不错体现。】
饕餮幼崽发出一声比较满足的哼哼。
“嗯……好吃！这个羊羊……还不错！”
江凡脸上露出了笑容，看向巴特尔。
“大叔，这羊肉，很不错。能吃出是好羊。”
巴特尔大叔黝黑的脸膛亮了起来，有些激动地说。
“好……就好！江先生觉得不错就好！”
萨日娜也露出了笑容，小声说。
“爷爷听了肯定很高兴，他总说我们的羊肉质好。”
江凡又尝了一块烤牛肉。牛肉外表焦香，内里汁水也还算丰 盈，肉香比较浓郁，带着草饲牛肉特有的风味。
【菜品：巴特尔家炭烤牛肉】
【综合评定：84分】
【真味能量获取：+85点】
【评价：草饲牛肉，炭火烤制带来焦香。肉汁保留尚可，纤维略有嚼劲。牛油香气比较纯正，咀嚼间能感受到草原气息，风味较为独特。】
“这牛肉也还可以。”
江凡点头。
“肉味挺足的，火候掌握得也还行。”
巴特尔大叔看着江凡，眼神里充满了感激，他端起酒碗，声音有些激动。
“江先生，您是贵客！能得到您的认可，我们家的牛羊，就有盼头了！”
包善明在一旁也高兴地笑道。
“我就说嘛！江老弟的嘴可是出了名的刁！巴特尔大叔这牛羊肉能让他说不错，那就是真的好！”他顿了顿，像是想起了什么，兴冲冲地对江凡说：“江老弟，要不，你也像直播里那样，给大叔这羊肉和牛肉打个‘真味值’的分数？也让大叔直观感受下，咱们这宝贝到底有多厉害！”
江凡闻言，看着巴特尔大叔期待的眼神，点了点头。他回忆了一下刚才系统给出的评价，说道：“大叔这清水煮羊排，肉质鲜嫩，几乎没有膻味，很好地保留了羊肉本身的清香和奶香，我给86分。这炭烤牛肉，肉香浓郁，火候也还可以，我给84分。”
听到这两个分数，巴特尔大叔黝黑的脸膛更是笑开了花，连连点头。
包善明一拍大腿，兴奋道：“听见没，大叔！86分！84分！这可是江老弟亲口评的高分！江老弟你放心，咱们这次助农，一定帮大叔把好品质的牛羊肉推广出去！”
江凡看着他们淳朴的笑脸，心中也感到一阵温暖。
饕餮幼崽虽然没有之前那么极致的兴奋，但也算吃得满意。
这片淳朴的土地，孕育着纯粹的美味。
“大叔，萨日娜，包主任，来，喝酒！”
江凡举起酒碗。
浓烈的马奶酒下肚，江凡只觉得浑身舒畅。
这次蒙省之行，不仅喂饱了饕餮幼崽，更让他感受到了食物背后那份沉甸甸的质朴与坚守。
他期待着，接下来的直播，能将这份来自草原深处的“真味”，分享给更多的人。
