第212章 我靠！96分！现场粉丝直接赢麻了！
那片薄薄的火腿一入口，江凡整个人都定住了。
首先是咸。
江凡闭上眼，这味道，是时间的味道。风，阳光，还有漫长的等待，全被浓缩在了这薄薄的一片里。
紧接着，当舌头的温度将火腿片上那如同雪花般分布的脂肪微微融化，一股难以言喻的、醇厚甘美的油脂香气便彻底释放出来。
那不是寻常猪油的油腻，而是一种经过岁月沉淀、带着坚果和乳酪般馥郁香气的味道。
牙齿轻轻一合，瘦肉部分紧实而富有嚼劲，纤维在齿间一丝丝地断裂，释放出更深层次的鲜味。
那种鲜，是蛋白质在发酵过程中被分解为氨基酸后，最原始、最浓缩的本味。
这几种味道不是排着队来的，而是一起涌上来，咸中带鲜，香里回甘，谁也不抢谁的风头，却又缺一不可，在喉咙里留下淡淡的发酵香气。
“宝宝……宝宝吃到云彩了……咸咸的，香香的云彩……”
饕餮幼崽在他的脑海里，发出了梦呓般的、幸福到极致的呢喃。
【叮！检测到高品质发酵真味源！】
【菜品：盘县三年陈火腿（手工精切）】
【风味构成解析：主料（乌金猪后腿），核心工艺（低温腌制、自然风干、恒温发酵），风味来源（蛋白质分解氨基酸、脂肪氧化风味物质）……】
【综合评定：96分（卓越-）！】
【评价：时间的杰作，风与盐的赞歌。一片入口，是山野的馈赠，也是匠心的凝结。】
【真味能量获取：+110点！】
江凡缓缓睁开眼睛，长长地呼出了一口气。
【我急了我急了！主播怎么卡住了？是被好吃到CPU烧了吗？】
【你看他那个表情，闭着眼睛一脸陶醉，绝对是神级美味！】
【说词啊，搞快说词！】
“怪哥，怎么样？好吃吗？”
一个离得近的粉丝高声喊道，瞬间引来一片附和。
【快！我的小本本已经准备好了，就等怪哥报分数了！】
现场的粉丝们，还有直播间里几百万的观众，全都屏息凝神地等待着他的评价。
江凡没有直接回答，而是夹起第二片火腿，递到了林薇的嘴边。
“尝尝。”
林薇有些不好意思，但在几百双眼睛的注视下，还是张开嘴，轻轻咬住了那片火腿。
她猛地抬起头看向江凡，眼睛睁得圆圆的，好像在问“这是什么神仙东西？”
江凡看着她的表情，笑了。
他这才重新转向镜头，也转向现场的所有人。
“各位，盘县火腿，名不虚传。”
他举起筷子，指着托盘里那色泽绯红的肉片。
“这东西，不能简单地用‘好吃’来形容。它是一种需要用时间去品味的味道。你们现在尝到的每一丝咸香，都是经过了至少三年以上的发酵和等待。”
“它妙就妙在纯粹。咸是风的味道，香是油的味道，鲜是肉的味道。这三样东西经过时间的催化，才成了你们口中这片东西。”
“它不需要任何复杂的烹饪，一片生吃，就是对它最高的敬意。”
江凡给出了最终的评价。
“这道‘盘县三年陈火腿’，我给……”
“96分！”
轰！
现场和直播间，同时炸裂！
【我恨啊！我为什么不在盘县！隔着屏幕口水已经流成河了！】
【酸了，彻底酸了。我嘴里的泡面突然就不香了，只想尝一口96分的火腿到底是什么味道。】
【96分啊家人们！我感觉我错过的不是一顿饭，是一个亿！现场的兄弟们是什么神仙运气！】
“96分！我的天！我居然吃到了96分的食物！”
“我靠！这才96分？这味道我已经觉得无可挑剔了，鲜得我头皮发麻！真不敢想象超过100分的菜得是什么神仙味道！”
“（黔州IP）我们黔州的美食就是牛逼！感谢怪哥为我们盘县火腿正名！”
他的话音刚落，现场立刻爆发出山呼海啸般的欢呼。
王主任站在一旁，听着江凡的评价，激动得脸都红了。
他立刻对身边的下属小声吩咐。
“快！把江老师刚才这段话录下来！每个字都要记下来！这比我们花一百万请人打广告都管用！”
谁也没料到，这场原本是主播回馈粉丝的活动，硬是办出了官方美食节的气势。
在文旅部门的有序组织下，后续调集来的火腿源源不断地送达现场。
粉丝们人手一片火腿，许多人吃得眯起了眼，边咂嘴边不住地点头。
许多人还自发地清理起了垃圾，整个场面虽然热闹，却丝毫不乱。
江凡和林薇穿梭在人群中，和粉丝们聊天、合影，气氛融洽得像一场大型的家庭聚会。
直播一直持续到下午两点多。
眼看粉丝们都吃得差不多了，江凡才重新回到镜头前。
“好了，家人们，今天的直播就到这里了。”
他对着镜头挥了挥手。
“现场的朋友们，也吃好喝好，注意安全。咱们青山不改，绿水长流，下次有机会，再一起干饭！”
“怪哥再见！”
“谢谢怪哥的款待！今天太开心了！”
在粉丝们依依不舍的道别声中，江凡关闭了直播。
……
晚上，盘县一家酒店的房间里。
江凡和林薇累瘫在沙发上，连根手指头都不想动。
“凡哥，今天这顿……得花不少钱吧？”
林薇靠在江凡的肩膀上，还是忍不住小声问了一句。
她看到最后王主任递给江凡的账单，那一长串的数字，看得她心惊肉跳。
“钱是王八蛋，花了还能赚。”
江凡满不在乎地摆摆手。
“几百号人从各地赶过来支持我，这点钱算什么？大家开心最重要。”
他今天虽然破费了一笔，但看到粉丝们脸上那种发自内心的笑容，心里觉得特别值。
更何况，直播的打赏收入和后续带来的影响力，早就远远超过了这点花费。
“宝宝今天吃得好饱……”
饕餮幼崽在脑海里打了个满足的饱嗝。
“火腿肉肉……真好吃……”
江凡笑了笑，正想说点什么，他的手机忽然“叮”地响了一下。
他拿起来一看，是王主任发来的一条微信。
“江老师，今天真的太感谢您了！您对我们盘县的宣传，效果好得超乎想象！”
紧接着，王主任又发来一个链接。
“关于今天您发现的‘洁安康’消毒餐具问题，我们县里连夜开会，市场监管局也出了初步的调查通告，绝不姑息！您看一下。”
