刘备,糜竺,糜芳三人一同回到刘府。
远远地就闻到从堂屋里传出野猪肉的香味,还带有一丝丝的甜腻。
三人互相对视了一眼。
糜芳诧异道:“我这妹子竟也能做出如此香气的美食?”
糜竺问刘备:“玄德,该不会是厨娘帮忙做的吧?”
这甜腻的香味,刘备一闻就知道是红烧肉的味道。
他笑了笑道:
“这是红烧肉的味道,其制作流程一般新手很难掌握,应当是有厨娘帮忙。”
糜芳和糜竺松了口气。
“这我就放心了。”
“听起来这顿饭应该可以吃。”
“咱家妹子十指不沾阳春水,要是真让她做饭,指不定做成什么样呢。”
哥俩也不在意是不是妹妹亲手做的了,能吃就行。
反正也是走个流程。
“夫人!我带两位哥哥回来了!”
三人欢声笑语地走进堂屋。
糜贞早己等候多时:“大哥,二哥,夫君,你们回来啦?”
刘备笑道:“让我猜猜,你做的是不是红烧肉?”
糜贞高兴道:“呀!夫君你怎么知道?厨娘教我做的正是红烧肉。”
刘备问道:“怎么一上来就做这种有难度的菜肴?”
糜贞道:“昨天我吃了一块红烧肉,觉得很好吃,但没尝够,所以今天还想吃。”
糜竺指了指妹妹,笑道:
“你看你看,原来是这妮子自己想吃,就让厨娘做出来了。”
糜贞肘了一下糜竺,不满道:
“胡说!这红烧肉虽然是厨娘帮着做,但也有我一半的功劳。”
三人心中一紧。
有你一半功劳?
那不完了?
指不定齁咸齁咸的。
甚至齁甜齁甜的。
糜芳小心问道:“你有什么功劳?”
糜贞掰着手指头道:“厨娘说做菜讲究色、香、味俱全。”
“特别是红烧肉,一定要炒出糖色,这才。”
刘备点点头,确实没错,这是他传授给厨娘的理念。
说到这里,糜贞叉着细腰,骄傲道:
“所以我负责调色,厨娘负责调味。”
三人松了口气,原来糜贞只负责炒糖色啊,那就好。
有厨娘来调味他们就放心了。
糜竺夸赞道:“哟!我家妹子还会炒糖色?难得难得。”
糜贞翻了个白眼:“这有什么难的?”
刘备也夸赞道:“看来夫人天赋异禀啊,今天能炒糖色,明天就能炒肉了。”
糜贞被夸得红了脸,挥了挥手:
“好啦好啦!你们赶紧坐好,我让人把菜端上来。”
刘备点点头:“好好好,子仲,子方,坐。”
三个人一人一张小方桌,席地而坐。
糜贞招呼仆人上前,将菜盒子端上来。
糜竺指着菜盒子笑道:“呵,还挺讲究,用菜盒子盖住卖关子。”
糜贞娇嗔道:“哪有....只是保温而己....”
糜竺笑道:“行吧,我倒要看看,这里面卖的什么关子。”
说着,三人纷纷掀开了盖子。
手中的动作一滞,顿时傻眼了。
他们看到了五彩的红烧肉!
五彩的红烧肉!
就连见多识广的刘备都晕乎乎的。
卧槽!
不是?
这红烧肉怎么是五颜六色的?
有红,绿的,蓝的,黄的,紫的....
红色他还能理解,毕竟这是红烧肉本来的颜色。
这其他的颜色是什么鬼?
她是怎么做到的?
她说她负责调色原来不是炒糖色啊?
而是真的在调色啊?
而且这蓝色的肉,就像用蓝色可乐焖的鸡翅一样。
竟让他想起某只爱吃铜锣烧的猫,生不起一点食欲。
糜竺和糜芳看得头皮发麻。
这五颜六色的肉又是搞哪出?
这...
这能吃吗?
他们想起刚才糜贞说的话。
厨娘负责调味,她负责调色...
糜贞叉腰得意道:“怎么样?这颜色很好看吧?看着就很吧?”
糜芳抽了抽嘴角:“好看是好看....可是你确定这能吃吗?”
糜贞轻哼一声:“当然能吃,只不过是染了色而己,味道又没有变。”
闻着很香,确实是红烧肉的味道。
但三人都不敢下口啊。
好消息,不是糜贞调的味。
坏消息,她调色了。
三人生怕是什么矿物染料染色的。
吃下去可是真的会死人的。
为了安全起见,刘备问道:“你是怎么染色的?”
糜贞回忆道:“一开始我只是学炒糖色,厨娘说做菜要色香味俱全。”
“我低头看见自己脖子上的七彩吊坠,就在想,能不能把肉染成彩色的。”
“那一定很好看。”
三人看向她脖子上的吊坠,好家伙,原来祸根在这里。
“厨娘说栀子水应该能将肉染成黄色,而且没有异味。”
“平时染糕点也是用栀子水染黄的,其他的她就不知道了。”
“不过她说张神医认识很多草药,可以去问问他。”
三人松了口气,原来是用张仲景家的草药做的天然植物染料啊,那应该可以放心吃了。
糜贞接着道:“然后我找到了张神医咨询。”
“张神医就跟我说能染色的不止是栀子,还有蝶豆花、马蔺(lìn)花,煮水后即可染色。”
“然后我就从张神医那里顺了些蝶豆花、栀子、马蔺花回来煮水,然后泡五花肉。”
“蓝色就是蝶豆花水染的。”
“黄色是栀子水染的。”
“绿色是栀子水和蝶豆花水一起染的。”
“紫色是马蔺花染的。”
刘备想起来,这栀子水就是卤味的染色剂,让食品看起来黄灿灿的。
蝶豆花,马蔺花则是西南地区五彩糯米饭的原料。
于是刘备眼睛一亮。
糜贞竟然无师自通地使用了食品染色剂!
于是兴奋道:“夫人!你真是天才!”
糜贞雀跃道:“真的吗?你也这么觉得!?”
刘备认真点点头:“真的!”
糜竺和糜芳面面相觑,心说难怪你俩能看对眼呢。
一个使用武将技花里胡哨。
一个第一次做菜都能整出个五彩烧肉。
还是你俩会玩。
糜贞又让人端来一盒卷饼:
“这卷饼也是彩色的,看上去很好看吧?”
刘备点头,真心道:“好看!”
抛开味道不谈,就这彩色烧肉和彩色卷饼,刘备就想掏出手机发个朋友圈。
可惜没有手机....
糜贞哼哼唧唧道:“那还等什么?快趁热吃吧?”
误会解除。
三人松了口气。
虽然这蓝色的肉没什么食欲,但确实是天然植物染料染出来的,安全可靠。
加上这五彩烧肉还是厨娘亲自调味的,应该不会齁咸。
于是三人兴致勃勃地拿起彩色卷饼,卷着彩色烧肉吃了起来。
噗!
三人齐齐把嘴里的食物吐了出来。
糜竺表情难堪道:“你不是说是厨娘调味的嘛!?怎么这么咸?感觉吃了盐巴一样。”
糜贞眼观鼻鼻观心:“我没说卷饼是厨娘调的啊...”
“厨娘说卷饼比红烧肉简单,让我拿卷饼练练手....”
三人都傻眼了。
好家伙!
大意了!
千防万防,没防住这饼!
刘备问道:“你...你这卷饼加了多少盐?”
糜贞抿了抿嘴,尴尬道:“我倒了三...三...”
三勺盐啊....
那也不多啊....怎么会这么咸呢?
伙房装盐的勺子只有拇指盖大小而己。
难不成你用锅勺盛的盐?
“三秒。”
刘备:“.....”