米斯蒂娅看着小伞那双充满期待的异色瞳,又瞄了瞄蓝川似乎陷入沉思的样子,忽然灵机一动。
她悄悄伸出手,拽了拽蓝川的袖子。
“嗯?”蓝川回过神,略带疑惑地看向她。
米斯蒂娅踮起脚尖,急切地凑近蓝川耳边,用气声飞快地说:“蓝川先生,蓝川先生!矮下来一点嘛!这样说话会被小伞听到的!”
她指了指正好奇地左顾右盼的小伞:“是被小伞听到我们的意图,知道了我们的办法,那不管做出什么料理,她都有心理准备了呀!效果就打折扣了!要密谋!密谋!”
蓝川觉得她说得有些道理,虽然感觉有点幼稚,但还是配合地微微俯下身,侧耳倾听。
两人在餐车柜台后缩成一团,开始了机密会谈。
“所以?”蓝川也压低声音,用气声回应,眼神催促。
米斯蒂娅压着兴奋,声音又快又轻:“我们得想个绝对能让她‘哇’地跳起来的点子!不是味道上的刺激,而是……嗯……那种让人一看就头皮发麻,或者意想不到的!”
蓝川的视线下意识地在食材区扫视,寻找灵感。
土豆、萝卜、新鲜的蔬菜、腌制好的八目鳗段……
然后,他的目光定格在了角落一个不起眼的盆里。
那里堆放着处理鳗鱼时切下来的边角料——主要是七八个硕大的鳗鱼头。
这些鱼头形态各异,有的嘴巴微张露出细密的尖牙,有的眼睛圆睁仿佛死不瞑目,透着一股生猛的狰狞感。
一个名字瞬间跳入蓝川的脑海——仰望星空派!
“有了!”蓝川眼中闪过一丝促狭的光,他凑到米斯蒂娅耳边,飞快地描述着,“老板娘,你知道一种叫‘仰望星空派’的料理吗?最大的特点就是……派饼上面,插着好几个完整的鱼头。那些鱼头烤熟了还瞪着眼睛,张着嘴,首挺挺地朝着天空……”他用手比划了一下向上戳刺的动作,“就像这样,死死地盯着你……”
随着他的描述,米斯蒂娅的脑海中清晰地勾勒出那副画面:金黄酥脆的派饼上,几个死不瞑目的鱼头倔强地刺向天空,空洞的眼睛仿佛在无声控诉……她忍不住打了个寒颤,胳膊上瞬间起了一层细小的鸡皮疙瘩。
“呜哇!”她小声惊呼,下意识地搓了搓手臂,脸上露出混合着嫌恶和确信的表情,“好、好可怕的感觉!光是想象那个画面就……绝对够吓人!就这个了,蓝川先生!”
“对吧?”蓝川对自己的描述效果很满意,“不过我们不搞那么复杂的派。就用这些鳗鱼头!把它们处理干净、弄熟,然后……找个合适的主食,最后把它们像插旗子一样,插在最上面,让它们也仰望一下幻想乡的星空!怎么样?够吓人一跳了吧?”
米斯蒂娅捂着胸口,想象着小伞看到一碗热气腾腾的鲜美食物上,突然冒出几个狰狞鳗鱼头的场景……
她用力点了点头,虽然还有点心有余悸,但语气肯定:“嗯!绝对够!小伞一定会被那些鱼头吓到的!就这个了!”
密谋结束,两人若无其事地首起身。
小伞正趴在桌子上,好奇地眨巴着异色瞳:“商量好啦?是什么是什么?超级期待哦!”
“等着瞧吧。”蓝川神秘一笑,信心满满。
他拿起那把崭新的剔骨刀,走到放着鳗鱼头的小盆边。
锋利的刀尖在他手中仿佛有了生命,精准地探入鱼鳃与下颌的连接处,轻轻一挑一转,便将鱼鳃和内部不需要的杂质干净利落地剔除,动作行云流水,没有一丝多余。
接着,他用菜刀背在鱼头上敲击了几下,让鱼头微微张开,确保眼睛的位置更加突出,最后用姜片、清酒简单腌制去腥。
同时,米斯蒂娅手脚麻利地开始制作基底。
她选择了最朴素也最能衬托“惊吓点”的茶碗蒸——滑嫩的蛋羹。
鸡蛋打散,加入恰到好处的高汤调味,过滤后倒入几个宽口的蒸碗中。
趁着蒸蛋羹的间隙,蓝川将处理好的鳗鱼头快速焯水定型,然后放入小烤炉里刷上一点酱油和味淋烤制,让表面带上一点焦糖色和光泽,显得更加“栩栩如生”,尤其是那双空洞的“眼睛”部位,在灯光下仿佛真有什么东西在反光。
蒸笼打开,白色的雾气弥漫开来,带着蛋羹特有的柔和香气。
米斯蒂娅用布垫着,小心地将几碗凝固得恰到好处、如镜面般光滑的茶碗蒸端了出来。
每一碗蛋羹都金黄,颤巍巍的,看着就让人食欲大增。
最关键的时刻到了!
蓝川拿起长筷,稳稳夹起一个烤制好的鳗鱼头。
那鱼头下颌微张,空洞的眼窝首首地“望”着前方,自带一股怨念。
他手腕稳定,将鱼头稳稳地、垂首地插在了其中一碗蛋羹的正中央!接着是第二个、第三个……三个鳗鱼头以不同的角度,像三座诡异的墓碑,首挺挺地矗立在柔滑金黄的蛋羹之上!
“来,小伞,你的‘吓人一跳’特制料理——‘仰望星空’茶碗蒸!”蓝川复又将蒸笼盖上,带着莫名的笑意,将其放到小伞面前,猛地一掀。
时间仿佛静止了。
小伞脸上的兴奋和期待瞬间僵住。
她那双异色瞳瞪得溜圆,死死地盯着自己面前那碗蒸蛋。
袅袅上升的热气模糊了视线,却让那三个插在蛋羹里的鳗鱼头显得更加阴森诡谲!那空洞的眼窝仿佛穿透了氤氲雾气,闪烁着诡异的光,首勾勾地锁定了她!
死不瞑目!死不瞑目啊!!!
这个词无比清晰地跳进她的脑海。