徐家上房，堂屋。
张吉与亲家徐业，对饮一盏黍酒之后。
徐州的名字，也被定下了。
州，府也。
这时的宋代，除了村，与镇，之后便是县，郡和州府。
为了外孙以后的前程。
张吉也算是操碎了心。
转眼五年过去。
徐州五岁了。
张吉早早的把徐州接到了自已的私塾。
开始为他启蒙。
张吉的私塾旁边，有一处果子林。
是从祖上便一直传下来的。
所以每年春上，便有杏花，桃花，梨花盛开。
弄得私塾草扉的木窗之内，也透过满满的花香，正在读文的徐州，也会不自觉的打开竹蓠门，走出院外，在果树园子里，吟诗一首。《咏春，杏花，雨》
木窗轻启半遮面，院外千朵杏花开。
不知夜雨扣竹扉，只知淡香入庐来。
外公张吉一听，也赞叹起徐州的才气。
却不知外孙徐州，乃是后世穿越过来之人。
而且在那个时代，又不知有多少首，好诗好词在传颂。
园子中间，有一间小竹亭。
这个小竹亭，是张吉平时用来散心，饮茶用的。
当祖孙二人，慢步到了竹亭之后。
徐州又吟出了一首。
《寒门，之竹亭桃花饮》。
对饮三五盏，桃花入亭来，清香伴竹风，吟诗七八首。
有人辞别离，带走故乡土，只盼他日中不知何时归。
一首诗，吟出了张吉的旧事。
他抿了一口茶，轻叹一口气。
寒门士子的仕途之路虽好。
可是也很艰难，并且为了此事，大多士子也耗去了许多的大好的年华。
徐州也劝了外公半天。
他虽年纪小。
可是也是一个具有成年心智的后世的穿越之人。
为了讨好外公张吉。
他提出了一个另外的建议。
现在杏花刚刚盛开。
不如采上一些，制作杏花酒。
张吉只知黍酒。
不知道怎么制作杏花酒。
但是他知道自已这个鬼精机灵的外孙，早慧，心眼子多的狠。
便也答应了他的提议。
然后，让家中的三子张运，去镇上去买了一些酒坛，黄糖。
之后，按照徐州的办法。
先是把那些酒坛，用井水清洗干净控水，又用热水烫过之后，放在家中的院子中，晾干。
然后，釆下新鲜的杏花，挑选干净，用井水，清洗几次，干净之后控水沥干，晾在干净的竹席上，晒去水分。
之后，便是酿酒。
将晾干水分的干杏花，铺在坛子里，一层厚厚的杏花上面，洒上一层薄薄的黄糖，然后一层一层，码到坛子内的四分之三处，开始往坛子内加黍酒。
黍酒不要把坛子内加的太满。
差不多离坛口，大约有四指左右的距离时，便不用再加了。
然后，坛子口封上一块油纸，用一根细麻绳，紧紧的缠绕，梱紧。之后，在外面再抹上一层黄泥。
然后，再把酒坛搬到清凉，透风的地方，发酵上一个月之后，便可以打开酒坛，饮了。
当然，酒酿的时间越长，里面的杏花香味，就越浓郁。
如果再把酒坛，在果树园子里，找棵杏树旁边的土里埋下去，一年之后，那个味道会更好。
